在湛江赤坎创意园深处,藏着一方顺德风味秘境——凤鸣阁顺德私房菜。这里以地道手艺,还原岭南餐桌上最鲜活的滋味。
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招牌顺德桑拿走地鸡,以高温蒸汽瞬间锁住鸡的精华,皮滑肉嫩,蘸上姜蓉更显清鲜。
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凤城龙虾炒牛奶,奶香温润裹着龙虾弹牙,软滑与鲜美在舌尖交融。
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顺德生炒鱼片,一鱼二食,鱼片鲜嫩爽滑,鱼骨酥香,尽显厨艺巧思。
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此外,顺德煎焗白鳝,外脆内糯;香茅焗乳鸽,皮香肉嫩。
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从经典煎焗三宝到创新鲍鱼片,每一道都秉承顺德菜“清、鲜、爽、嫩、滑”之魂。
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