在健康与天然成为食品行业核心诉求的今天，肉灌制品产业正迎来一场深刻的变革。具有卓越质构功能的亚麻籽粉，以纯粹的植物力量，推动肉制品行业迈向“清洁标签”与品质升级的新纪元，为消费者带来更安心、更健康的选择。

天然营养，奠定品质基石

优质亚麻籽，经微波灭菌技术确保安全无虞，再通过超临界CO₂萃取工艺温和脱除部分油脂，最大限度保留α-亚麻酸、木酚素与膳食纤维等天然营养成分。最后经由低温粉碎技术精制而成，确保了粉体细腻、功能完整，为在肉制品中实现“天然”与“高效”的完美融合奠定了坚实基础。

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多重赋能，重塑质构体验

亚麻籽粉在肉灌制品中展现出革命性的质构改善功能，系统性地解决了多项技术难题——

强力乳化，凝胶塑形：具备优异的凝胶、保水和乳化能力，能显著提升肉糜体系的乳化稳定性，有效防止脂肪析出与汁液流失，实现卓越的塑形和增弹效果。

优化结构，提升品相：使肉制品内部组织更均匀细腻，显著改善切片性，成就产品富有弹性、韧脆适中的绝佳口感。

增强稳定，延长货架：有效提高产品整体稳定性，延缓品质劣变，从而延长货架期，同时帮助降低生产成本，实现效益与品质的双赢。

精准分型，适配红白肉制品矩阵

为满足不同肉灌制品的精准应用需求，青岛德慧亚麻籽粉提供专业化的系列选择——

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专为以猪肉、牛肉等红肉为原料的肉灌制品设计。特别适用于猪肉香肠、午餐肉、火腿、三明治火腿等产品，能有效增强乳化稳定性，提升产品的弹性和切片质感，同时赋予其更为健康的天然标签。

专为以鱼肉、鸡肉等白肉为原料的肉灌制品优化。特别适用于鱼肠、鸡肉肠等产品，能更好地适配白肉的质构特性，在改善保水性和弹性的同时，避免对产品原有风味和色泽产生不良影响。