平板培养时为什么要把培养皿倒置?

日常实验中，实验室工作人员常常会用到培养皿、培养瓶等类别的实验器皿，但在平板培养需要把培养皿倒置，主要原因有哪些呢？今天跟随小岳一起来学习了解~

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01. 避免污染

培养皿正着放时，培养基蒸发的水分会凝结在皿盖上，并可能连带杂菌回落到培养基表面，造成污染，影响培养结果。

而培养皿倒置，蒸发的水分会在培养基表面均匀凝结，并且蒸发与凝结形成平衡，不会影响培养结果。由于平板内的空气不易流动，能尽可能的减少外来杂菌的侵染，避免杂菌污染培养基和培养物。

02. 方便取用

若正着放，因为培养皿盖大底小，在取用时容易只拿起盖子，让培养基暴露在空气中，导致污染或将培养皿掉落。而倒置的平板在拿取时能够保持原状，不易出现皿底和皿盖分离的情况，从而避免环境中杂菌的污染。

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03. 减缓蒸发

在强制对流型培养箱里，倒置培养皿可以减少培养基表面的空气流动，降低其水分蒸发速度，也使培养基不容易龟裂，不影响微生物生长。倒置培养皿更有利于菌种的生长和繁殖。

04. 便于观察

倒置培养皿，某种程度上可控制菌落蔓延，有利于形成单菌落，便于观察计数。

05. 利于收集

若培养的目标是收集细菌的代谢物，而有些代谢物易溶于水，若蒸发的水分再掉回培养基，也会造成菌落成片，不便于收集代谢物，倒置培养皿就不存在这个问题。

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