今天推荐这6道秋冬季养生食谱给你们,快做起来~

1.银耳百合红枣羹

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材 料:

银耳、红枣、百合、薏米、冰糖

做 法:

1、提前将银耳和薏米洗净泡发开,然后将洗净的百合和红枣倒入炖锅中

2、加入清水,没过所有食材即可,开启炖锅甜品模式4.5小时,没有炖锅的可以直接用锅煮,大概一个小时

3、大概在3.5小时的时候,再加入冰糖继续炖,直至浓稠

4、炖好后,温热时食用

2.桃胶皂角米银耳莲子羹

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材 料:

桃胶3克、银耳半个、冰糖适量、皂角米5克、红枣二个、枸杞适量

做 法:

1、皂角米提前泡水8小时左右

2、桃胶也需要泡水8小时左右,洗掉杂质

3、根据自己家锅定时间炖煮即可

3.茄汁藕片

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材 料:

莲藕2节、番茄酱3勺、姜末1勺、油盐适量

做 法:

1、准备好原材料;

2、热锅凉油, 放入姜末炒香;

3、再加入番茄酱翻炒;

4、倒入少许水;放入莲藕片进去翻炒;

5、翻炒几下后加入盐调味, 最后大火收汁即可盛入盘中,点缀上薄荷叶即可。

4.花生拌西芹

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材 料:

花生200克、西芹250克、胡萝卜50克、酱油、盐、蔬果粉、醋、植物油适量

做 法:

1、锅中加水,加入八角和适量盐,倒入花生煮熟;

2、西芹去筋切丁;

3、煮熟的花生捞出晾凉;胡萝卜去皮切丁;

4、锅中再烧开水,倒入芹菜丁稍焯水;

5、捞出沥干;

6、把调料放在小碗中调好味;

7、西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中,倒入料汁拌匀即可。

5.素炒荸荠荷兰豆

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材 料:

荷兰豆、胡萝卜、荸荠、姜丝、辣椒、花生油、素蠔油、生抽、盐

做 法:

1、荷兰豆一个个片开

2、胡萝卜和荸荠切片

3、炒锅内放花生油烧热,放姜丝炸香

4、荷兰豆片、胡萝卜、荸荠片放炒锅内翻炒,倒入适量素蠔油、生抽翻匀

5、出锅前放半匙盐调味

6.桂花冰糖雪梨

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材 料:

雪梨1个(300克)、桂花30g、黄冰糖80g

做 法:

1、雪梨削皮,切成小丁

2、准备适量黄冰糖(根据口味调整)

3、倒入雪梨丁,搅拌均匀后放入冰箱。保鲜2小时

4、准备干桂花适量,烧适量开水

5、用黄冰糖浸泡过的雪梨会有很多水分,倒入洗干净的桂花

6、搅拌均匀后倒入烧开的热水就OK啦

秋冬食疗养生

1.五红汤

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食材:

灰枣8颗,花生50克,红小豆50克,红糖3块,枸杞8克,纯净水适量

做法:

1.花生和红小豆提前一晚洗净浸泡

2.泡好的花生、红小豆连同浸泡的水一起加入锅中,加入灰枣,再倒入适量的纯净水

3.启动电饭煲炖煮功能,炖煮快完成时加入红糖和洗净的枸杞,再炖煮10分钟,完成

2.怀善汤

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食材:

莲子30克,生花生20克,山药1条,百合20克,沙参20克,栗子6个,红芸豆20克,白芸豆20克,枸杞10克,水1700毫升,椰子油,盐,姜适量

做法:

1.花生、莲子、红芸豆、白芸豆热水浸泡;红芸豆和白芸豆热水浸泡10分钟左右去皮;栗子去壳去皮,切小块;山药去皮洗净,切丁;姜切小粒;沙参、百合提前浸泡,浸泡后掰断小块

2.泡好的花生、莲子和栗子入锅,开火

3.取炒锅,热锅放油,加入切好的姜粒,炒香后放入山药丁进行翻炒,倒入热水,翻动一下

4.把炒锅的汤料连汤倒入汤锅,放入沙参和百合,搅拌均匀继续炖煮,煮沸后调小火炖煮1小时

5.最后放入枸杞和盐,炖煮5分钟就可以了

3.莲藕胡萝卜牛蒡素汤

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食材:

莲藕1节,胡萝卜2小根,马蹄7个,牛蒡1根,黑豆1把,绿豆1把,有机苹果1个,盐适量

做法

1.莲藕、胡萝卜、马蹄、牛蒡和苹果洗净削皮切块,黑豆和绿豆提前半小时浸泡,洗净备用

2.把所有食材放入锅中,大火烧开后调成小火慢煲2小时

3.出锅前加一点点盐提味

注:汤品食材中,用黑豆代替眉豆清热解毒更佳!

4.粉葛红小豆汤

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食材

红小豆20克,粉葛20克,薏仁5克,无花果2颗,玉米3小段,枸杞,生姜,盐,纯净水适量

做法:

1.薏仁、红小豆提前一晚浸泡,粉葛、玉米、姜洗净切小块

2.把粉葛、薏仁、红小豆和姜放入汤煲中,倒入适量的水

3.再加入玉米,无花果大火煮开后,转为小火煲30分钟

4.最后放入盐和枸杞,搅拌均匀

5.秋季清热祛湿汤

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食材:

栗子10颗,胡萝卜1根,玉米1根,薏米,红小豆,红芸豆,花生各1小把,无花果4颗,香菇2个,水6碗

做法:

1.胡萝卜洗净切片,玉米切小段,栗子去壳去皮、对半切,红小豆、薏米、红芸豆、香菇洗净用清水浸泡

2.水开后倒入食材,大火滚20分钟转中小火慢慢煲一个半小时左右

3.最后加少量的盐调味即可

6.莲藕黄豆养生汤

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食材:

莲藕1节,黄豆1/4杯,海带5结,生姜适量,糯米小半杯,枸杞,椰子油,盐适量

做法:

1.黄豆浸泡1小时,糯米、枸杞洗净备用,海带泡发洗净,莲藕洗净去皮切块,生姜去皮拍扁

2.黄豆、海带、莲藕、糯米、生姜、椰子油,盐放入锅中,大火煮开后小火慢煲2小时

3.最后放入洗净泡好的枸杞,搅拌均匀即可

7.莲藕汤

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食材:

莲藕1节,红小豆15克,薏米15克,白芸豆8颗,红枣6颗,陈皮1片,姜3片,盐椰子油,胡椒粉适量

做法:

1.莲藕去皮洗净切块,红小豆、薏米、白芸豆提前2小时泡发备用,红枣、陈皮洗净

2.莲藕、红小豆、薏米、白芸豆、红枣、陈皮放入砂锅,加入适量清水

3.大火烧开30分钟后,转小火煲1个半小时左右,直至豆类软烂,莲藕粉软

4.煲好后加入少许盐、胡椒粉和椰子油调味即可。

8.栗子淮山汤

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食材:

板栗,干茶树菇,玉米,山药,胡萝卜,黑豆,枸杞,姜片,盐

做法:

1.干茶树菇泡发,栗子去皮去壳,山药去皮切小段,玉米洗净切小段,胡萝卜洗净滚刀切,黑豆提前浸泡,枸杞洗净备用

2.把姜片和茶树菇用中小火分别下油煎一下,煎茶树菇时可以加入适量白胡椒粉

3.把所有的材料放到锅中加入适量的水烧开,转小火煲1.5-2小时(这个需要看量,量多就可以再煲长半个小时,如果用高压锅煲半个小时即可),最后加盐调味就可以喝了

注:汤品食材中,黑豆代替眉豆补肾效果更佳!

9.超能量纯素豆汤

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食材:

杂豆1杯,大麦半汤勺,野米半汤勺,辣椒粉1.5茶匙,番茄酱1/3杯,盐适量,新鲜番茄半个,胡萝卜半个,洋葱小半个,芹菜1根,贝贝南瓜小半个,清水1500毫升

做法:

1.将豆类米类浸泡一夜后放入冰箱冷冻,至少半天时间,煮之前稍微解冻就可以。解冻后的豆类大部分皮都已经破裂,而且颗粒饱满。

2.将豆类放入铸铁锅,加入1500毫升水,中小火大约1个小时左右,至豆类口感粉状

3.煮豆时准备蔬菜,洗净切块。待豆类熟了后(黑豆熟了其它豆类全部已熟),放入蔬菜、辣椒粉和番茄酱、盐,搅拌均匀煮15分钟关火然后焖一个小时,利用铸铁锅余温继续煲。

小贴士:

可根据自己喜好添加蔬菜,但切勿过多,以豆类为主。

注:没有野米,也可用燕麦胚芽米代替!

10.人参粥

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食材:

鲜人参10克,大米100克,枫糖浆适量

做法:

1.鲜人参洗净,大米淘洗,一同放入砂锅中

2.倒入适量清水,大火滚开后中小火煲40分钟左右

3.成粥后加入适量枫糖浆,搅拌均匀即可

11.人参八宝粥

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食材:

鲜人参10克,薏仁6g,扁豆6g,红扁豆6g,莲子6g,红小豆6g,花生10g

糯米20克,大米20g,枫糖浆适量

做法:

1.鲜人参洗净切段;各种豆类米类洗净,并提前浸泡1小时

2.把所有食材放入电饭煲,选择煲粥模式,自动炖煮完成,加适量枫糖浆调味即可