每年12月，松花江上的采冰人用冰镩取出万块“冰砖”，建造高达40米的冰雪大世界城堡。老师傅雕冰像时习惯抿一口60度白酒——不是喝醉，是为防手粘在冰上。最绝的是“冰火锅”：在冰雕容器里涮羊肉，锅越涮越薄就是不漏。