每天早上7点，我家两娃嘟着小嘴念叨：“姑妈，今天吃水煮蛋吗？我不要！”
“稀饭又没味道，我不想吃……”
“能不能换个好吃的呀？”
谁懂啊！为了让娃吃口有营养的早餐，我以前天天6点爬起来忙活，结果水煮蛋吃腻了，稀饭喝厌，精心做的早餐娃只啃两口，好无语啊！
现在我有了6款万能做法早餐，早起5分钟就能搞定，不用揉面不翻车，娃从“挑食鬼”变成“干饭小旋风”，我也跟着蹭着吃！
1.蔬菜鸡蛋饼
做法：圆白菜擦丝+胡萝卜丝，加1大勺面粉+1颗鸡蛋，撒点黑胡椒和海盐，搅和匀就成。
不粘锅刷层油，整理成“鸟窝”形状，打入1颗鸡蛋，中火煎到两面定型，搞定！低卡又清爽，蔬菜藏在饼里，挑食娃根本吃不出来，营养直接拉满。
2.香蕉蛋饼
做法：2个鸡蛋+50g面粉+100ml牛奶，搅成无颗粒的面糊，香蕉切片备用。
锅中倒油倒面糊，盖盖焖到底部凝固，翻面再煎1分钟，香到扑鼻！外酥里嫩，香蕉的甜香裹着蛋香，娃炫完还想再来一张，比蛋糕还解馋。
3.剩米饭别浪费！摇身一变成“神仙饼”。
做法：半碗剩米饭+2个鸡蛋，加1勺葱花胡萝卜丁+1勺虾皮，搅和均匀。
不粘锅刷油，倒入米饭糊铺平，小火慢煎，直到两面金黄酥脆。
一口下去咸香十足，虾皮补钙、蔬菜补维生素，剩米饭也能吃出高级感，娃超爱！
4.发面版鸡蛋饼,老人小孩都爱吃！
做法：1斤面粉+5g酵母+450ml温水，搅成软面团，冰箱冷藏发酵一晚。第二天拿出来排气，手上抹油揪一块放进锅，中间打1颗鸡蛋，撒葱花和午餐肉丁。
小火烙到两面金黄，发面的饼外脆里软，咬下去满是蛋香和肉香，太好吃了！
5.太阳蛋土豆丝饼，颜值和营养双在线！
做法：土豆擦丝洗净沥干，加食盐、鸡精、4个鸡蛋清、葱花、火腿丁，再来小半碗面粉拌匀。
锅中倒油，扒拉成“鸟窝”，倒入蛋黄，小火慢煎到两面熟透，金黄诱人。
土豆的软糯+蛋黄的香浓，一口下去超满足，娃说比外面买的还好吃！
6.葱花鸡蛋小饼
做法：500g面粉+5g食盐+1颗鸡蛋，加180g开水搅成面团，团圆备用。
糖馅：1大勺白糖+1勺白芝麻+少许核桃油+半勺面粉，搅和匀。
面团擀成中间厚边缘薄的饼，包入糖馅捏紧，再擀成小圆饼，刷油小火煎到两面鼓起。蓬松暄软，葱香混合着甜香，咬下去还会掉渣，娃吃得嘴角沾糖都舍不得擦。
我以前做早餐像打仗，现在主打一个“摆烂式精致”，5分钟就能端上桌，娃吃得香，每天换花样做，一周不重样，我还能多睡半小时，再也不用为早餐焦虑了！你也来试试吧！
早餐是生活的小确幸，娃吃得开心，宝妈省心，就是平凡日子里的小美好。
你家娃早餐爱挑食吗？你有什么早餐妙招？快来评论区分享。
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