天气转寒，许多朋友吃生冷水果后容易肠胃不适，这时不妨换种吃法。营养专家指出，并非所有水果都适合加热，关键在于选择质地相对紧实、且不耐热营养素（如维生素C、花青素）含量较少的水果。这类水果经加热后，不仅更容易消化，还能带来别样的温暖与甘甜。

那么，哪些水果是“加热优等生”呢？主要有以下五种：

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  1. 苹果：煮熟后口感柔软，苹果酸等有益成分更易吸收。

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  1. ：经典的秋冬润燥品，炖煮后润肺止咳效果更佳。
  2. 桃子：加热后风味更加浓郁香甜，适合制作暖饮或甜品。
  3. 菠萝：烹饪后蛋白酶被破坏，减少对口腔的刺激，酸甜可口。

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  1. 香蕉：烤制或煮后甜度提升，别有一番风味。

这个冬天，不妨将这些水果稍加炖煮、烘烤或蒸熟，让热乎乎的水果羹、烤水果成为餐桌上的暖心点缀，既能享受美味，又能呵护肠胃，温暖过冬。