胰岛是身体的“血糖调节器”，负责分泌胰岛素稳血糖。一旦功能下降，血糖易失控。
其实不用找珍稀食材，身边这些常见食物就是胰岛的“天然帮手”，日常多吃可减轻其负担。今天，邀请糖尿病专家杨小红主任和大家聊聊。
1. 杂豆类：给胰岛“减速”的缓冲器
黄豆、黑豆、红豆这些杂豆，富含可溶性膳食纤维，能延缓糖分吸收，避免餐后血糖“飙升”，让胰岛不用急着“加班”分泌胰岛素。而且杂豆里的植物蛋白还能改善胰岛素抵抗，对胰岛功能很友好。
吃法超简单：煮饭时加一把，做成杂豆饭；或者打一杯无糖豆浆，每天喝一杯就很合适。
2. 深绿色叶菜：胰岛的“防护盾”
菠菜、芥蓝、油麦菜这些深绿菜，藏着镁、维生素K和多种抗氧化物质。其中的类黄酮成分，能保护胰岛的β细胞，延缓它的耗损，就像给胰岛穿了件“防护服”。
建议每天吃够300克蔬菜，其中深绿菜占一半以上，清炒、凉拌都可以，记得少油少盐就行。
3. 原味坚果：小小一把，滋养胰岛
核桃、杏仁、腰果这些原味坚果，含有健康的不饱和脂肪酸，能改善胰岛素抵抗，稳定血糖。里面的维生素E、锌等微量元素，还能保护胰岛细胞膜，帮它维持正常功能。
注意别贪嘴！每天一小把（约25克）就够了，选无盐、无糖的原味款，避免加重身体负担。
4. 深海鱼：给胰岛“抗炎”的营养包
三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼这些深海鱼，富含ω-3脂肪酸，能减轻体内的慢性炎症——要知道，慢性炎症可是胰岛功能下降的“隐形敌人”。长期吃还能降低患2型糖尿病的风险，给胰岛创造一个安稳的“工作环境”。
吃法推荐：每周吃2次，用清蒸、水煮的方式，保留营养不破坏。
5. 全谷物：平稳血糖的“调节器”
燕麦、糙米、荞麦等全谷物，膳食纤维含量高于精制主食，能延缓胃排空，让血糖平稳上升，使胰岛分泌更均衡，避免血糖波动带来的负担。
吃法：用燕麦煮粥，或糙米替代半量白米煮饭，简单健康。
温馨提示：这些食物仅为辅助，不能替代药物！血糖异常需遵医嘱治疗。饮食均衡是关键，将其融入三餐，避开高糖高油加工食品，胰岛更健康～
保护胰岛无需刻意进补，选对常见食材、控制分量就很省心，从一顿杂豆饭、一把坚果开始。
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