一九了,数九寒天,每个季节都有时令食材,随季节变换而吃,对身体好,吃着也舒服。一九晚餐怎么吃好,看看我家怎么吃吧。
流食有醪糟煮大黄米汤圆,主食是有烙饼子,菜是爆炒菊花菜,还有炕鱼,这样的晚餐,汤汤水水和面食,吃起来暖烘烘又好吃,作为一九晚餐,真的是不错啊!
炕鱼,这是我从小吃到大的做鱼,是从妈妈那里学来的,就是热锅冷油,草鱼块,煎到一面金黄了,在翻面煎另外一面,等两面都煎成金黄色,下葱姜辣皮子末,炒出香味,下料酒,在翻炒几下出香味,加点老抽和盐炒出酱香味,加入热水大火烧开,转中小火,煮10分钟左右,加鸡精翻炒均匀,大火收汁,撒上香葱末出锅。
看看这就是我家的炕鱼,吃了好多年了,鱼肉鲜美又鲜嫩,吃起来下饭有开胃,一块块的,炕鱼也不易碎,搭配米饭或者面食都好吃。你家会这样做鱼吗?
爆炒菊花菜,冬季的美味家常菜,好像好多地方没有,我们大西北,这几年特别多,价格也不贵,就是我家的冬季家常菜了。
烙发面饼子,做法不难,就是用电饼铛烙出来的, 这样比较省事,作为晚餐主食,也不错的,其实还有米饭,忘记拍了,是给老公吃的,因为有鱼,用老公的话说,必须搭配大米饭才好吃。
醪糟煮大黄米汤圆,这是我家特别爱吃的流食,可以是汤,也可以是主食,家人一致认为好吃,早餐午餐晚餐 都可以吃,看着食欲满满了!
醪糟是我做的,用米酒机做出来,再用玻璃瓶装着,封闭好,可以放在冰箱保鲜,可以放一个月都不会坏,想吃了,随时拿出来煮一煮,可以搭配鸡蛋,汤圆,红枣或者枸杞,都是美味营养的汤汤水水了。开胃养胃的很!
看看这就是我家一九的晚餐,有白色的醪糟,也有蛋白质高的炕草鱼,还有绿黄的菊花菜,真是搭配合理的很。吃起来也不错,真是健健康康的晚餐了!
跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!
最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。
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