古人说：“冬至，日南至，日短之至，日影长之至。”
这是一年之中黑夜最漫长的日子。
此时冷空气活动频繁，我国大部分地区进入最寒冷的“数九”天。
北方大地冻土加深，河流封冻，一派天寒地冻的景象。
在山西，冬至的意蕴尤为深厚。
凛冽的西北风席卷黄土高原，将干冷刻入每一寸土地。
汾河缓滞，覆上坚冰；山野寂静，万籁俱寂。
人间的热闹则全然内收于家宅之中，窗上的冰花与屋内的暖气，
构成了冬日最鲜明的对比，生活的暖意在此刻显得尤为珍贵。
传统习俗
冬至兼具自然与人文内涵，被誉为 “亚岁” ，重要性仅次于新年。
1. 祭天祭祖：古代帝王于此日举行祭天大典，祈求国泰民安；民间则祭拜先祖，体现了慎终追远的传统。
2. 数九消寒：从冬至起，人们开始“数九”，通过填画《九九消寒图》（如“亭前垂柳珍重待春风”九字，每字九划）或绘制“九九消寒梅花图”等方式，雅致地记录冬日的流逝，期盼春归。
3. 南北饮食：北方地区普遍有 “冬至吃饺子，不冻耳朵” 的习俗；南方则盛行吃汤圆，象征团圆与圆满；苏州等地保留古风，饮用冬酿酒；许多地方还有吃羊肉、馄饨等进补传统。
冬至养生与饮食指南
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编辑： 胡钰
校对： 晓亮
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