深圳最近一名16岁的烤鸡少年火了。
前阵子，他因为摆摊卖烤鸡被媒体追着采访，被网友封成“创业模板”，说他一天能卖上百只鸡、日营业额过万元，一个人撑起一个团队，堪称少年版“草根逆袭”。很多人慕名去排队吃他那一口号称“秘制”的焦香味，觉得不容易，靠双手挣钱不寒碜。
可一段流出来的视频让网友们大跌眼镜。镜头扫过操作台，旁边摆着一瓶色泽明亮的液体，被他在腌料里轻轻点进几滴，熟悉餐饮行业的人一眼就认出来，那是被业内叫作“肉宝王”的复合香精。它的作用也不复杂，只要用量得当，鸡肉的腥味会被压住，肉香会立马被勾出来，烤的时候油脂一翻，空气里就都是能把人胃口吊起来的香味。
当网友意识到“秘方”来自科技与狠活，评论区迅速炸开锅。有些人调侃，“原来深夜三点的努力是打开瓶盖？”也有人感到失望，认为这是靠味觉骗来的“网红食品”。更刺痛人心的是，许多人支持他，是相信所谓的原汁原味、果木慢烤、手工腌制，现在却发现他跟很多路边摊没有本质区别，只是把一瓶香精藏在流量里。
其实“肉宝王”并不稀奇，这类复合香精在街头小馆、夜市摊点里早就被用到烂。业内人心知肚明，加几滴香精，哪怕白水煮鸡都能飘香。烤出来的鸡肉纹理松软，香气沉在鼻腔里停不下来。但很多厨师也坦白说，这种东西给客人吃没问题，让家人天天吃，他们不会那么做。原因是虽然它合规，却不等于天然。它能增加风味，却不是健康保证，更不是商家吹嘘中的“秘制风味”。
眼下追风少年成了风口上的人，粉丝爱他，是因为相信他在卖的不是一只鸡，而是一份踏实奋斗的象征。但今天一旦发现真相只是通过香精把味道推向极致，这份信任就容易碎。更让人疑惑的是，他曾经对媒体说日营业额超过一万，但净利润每天只有一千。照理来说，一只鸡卖六十几块，即便成本再高，利润也不至于这样单薄，况且这些鸡本身来得快、价钱低、育养周期短，毕竟“三月白羽鸡”的特点就是长得快、肉不紧、腥味明显，最适合用香精覆盖掉杂味。
网上有人气鼓鼓地说：“这种鸡送我都不吃。”也有人劝他别被骂倒，说使用合规调味剂并不违法。他今天真正的困境不是如何辩解，而是当流量里的人设和现实里的配方出现裂缝，消费者会怎么选。人们愿意为一只贵点的鸡付钱，只要它吃起来踏实，用真实香料慢慢腌透、让火候自然拉出香味，不需要香气冲得喉咙发紧。
或许对这个少年来说，他要做的不是一句“大家都用”来推责，而是想一想自己希望留下什么。如果他愿意把香精撤掉、挑更好的鸡源，哪怕一只鸡卖八十几块，只要吃得舒心，照样有人愿意买。真正的独家秘方从来不在塑料瓶里，它写在你对食材的尊重里。否则等热度一退，他手里的摊位和名声只会落得一地鸡毛，空气里也只剩人工香精的余味。
那么大家对此又是怎么看呢？欢迎留言评论。
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