吃过三个以上,就可以自称潍坊贵族!
第一个,潍县肉火烧:
潍坊的早餐灵魂,非遗级别的面食传奇!
刚出炉的肉火烧,咬一口酥皮簌簌掉落,
肉馅多汁滚烫,这就是潍坊人清晨的幸福密码!
第二个,潍坊朝天锅
煮锅无盖朝天,香气直冲天灵盖!郑板桥任潍县县令时最爱的美食,山东百种非遗美食之一!
猪下货、肉丸子在沸汤中翻滚,卷一张薄饼,蘸一勺汤汁,围炉而坐,
热气扑面,这才是潍坊冬天的正确打开方式!
第三个,潍坊鸡鸭和乐
比脸还大的碗,比筷子还粗的面!
潍坊三大面食之一,市级非遗!
传统河漏床"压制的面条,筋道弹牙,浇上鸡鸭卤汁、憨肉、蛋皮,再撒把香菜、淋勺辣油,一碗下去,元气满满!
第四个,青州银瓜
潍坊唯一入选的水果类美食,国家地理标志保护产品!
银白的外皮包裹着翡翠般的瓜肉,咬一口脆嫩多汁甜如蜜!
第五个,诸城烧烤烧肉
诸城烧烤讲究 "三分烤七分熏",淡淡燎烟香是灵魂!
诸城的烧肉是肉食品中最典型的美味佳肴,
是潍坊老字号代表名小吃 。
第六个,富郭庄芥末鸡
潍县凉菜四大拌之首,山东百种非遗美食!
鸡肉鲜嫩,芥末冲鼻,一口下去眼泪汪汪却停不下来!
这道呛哭也要吃的凉菜之王,绝对是开胃提神的神器!
第七个,高密炉包
菊花底,鼓鼓腰,皮薄馅多!
市级非遗,锅煎至底部金黄酥脆,形如菊花,咬一口汤汁四溢!
猪肉韭菜馅最经典,外皮焦香,内馅多汁!
这就是高密人记忆中的乡愁!
第八个,北海咸蟹子
潍坊海鲜担当,渤海湾特产!
梭子蟹膏黄饱满,咸香浓郁,一口下去,满嘴蟹膏!
潍坊十大地标美食中唯一的海鲜,海边人的下酒神器!
第九个,潍县萝卜
翠绿外皮包裹着白玉般的萝卜肉,脆嫩多汁,微辣带甜!秋冬时节,潍坊人饭桌上必备,全国知名。
第十个,临朐全羊
选用当地放养山羊,经数小时熬煮,羊肉软烂,羊汤清醇。全羊宴可达百道菜品,是临朐的招牌美食。
除了以上美味,潍坊还有卤煮火烧,隆盛糕点,景芝小炒,芝泮烧肉,寿光虎头鸡,潍县辣皮等等民间至味,让人垂涎三尺。
哪个潍坊美食才是你的最爱,欢迎留言评论。
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