进入秋冬季节
随着天气变冷
很多人喜欢喝滚烫的功夫茶
趁热吃生滚粥、火锅
觉得吃起来暖和舒服
认为“吃热的养胃”
“喝热水对身体好”
觉得这样才够养生
谁曾想
这些看似养生的习惯
吃得香的表现
也悄悄给我们的身体健康
埋下了隐患
一上午11人确诊癌症晚期
天再冷也别吃太烫的食物
据河南广播电视台民生频道《小莉帮忙》报道，近日，河南郑州一肿瘤医院内，内镜医生正在进行常规的超声内镜检查。令人震惊的是，一上午检查的11位患者，竟然全部被确诊为晚期食管癌！
河南省肿瘤医院内窥镜诊疗中心，副主任医师魏安伟介绍：这11个人的晚期食管癌，意味着7～8人（可能）活不过5年，非常痛心！
医生提醒：“天再冷也别吃太烫的食物，少吃高盐、烧烤、远离‘重口味’。手接触到太烫的食物还会躲，食管是躲不了的。”
“趁热吃”不科学
据健康中国，喜欢喝热茶、热汤的人需要注意，吃太烫的食物会增加食管癌的发生风险。
食管癌发生的风险因素包括吸烟、饮酒、嚼槟榔、体质量指数（BMI）过高，以及喝温度过高的汤、茶水、饮料等。
《中国居民膳食指南（2022）》中有明确建议：喝水的温度不宜过高，人体口腔和食管表面黏膜的温度一般为36.5~37.2摄氏度，建议饮用水的适宜温度是10~40摄氏度。
一般情况下，火锅底汤的温度可达120℃，刚沏的茶温度在80~90℃，刚出锅饺子、面条的温度是70~80℃。刚从热汤汁中捞出来的食物，最好先放3~5分钟再食用。喝水之前可以用手感觉一下水杯的温度，感觉微微发热而不烫手时，水温与体温接近，比较适合饮用。
这样做也易患食管癌
除了长期“趁热吃”的饮食习惯
以下习惯也容易患食管癌
01
口味过重，腌菜致癌风险高
腌菜中含有亚硝酸盐，长期食用会增加患食管癌的风险。
02
狼吞虎咽，食道易受伤
吃饭时狼吞虎咽不仅不利于消化，还容易灼伤食道。此外，食物未经充分咀嚼就吞咽下去，还可能划伤食道黏膜，长期如此也会增加患食管癌的风险。
03
吸烟喝酒，食管癌的“帮凶”
无节制地吸烟、喝酒也是食管癌的重要诱因之一。过量饮酒会损伤食道黏膜，长期酗酒者患食管癌的概率会大大增加。
这些高危人群要注意
01
40岁后风险上升
数据显示，食管癌多发于40岁以上的人群。
02
经常心情压抑、忧虑的人
经常生气、忧虑或情绪低落，都可能对食道造成慢性伤害，从而增加患食管癌的风险。
发现以下症状应及时就医
食管癌早期症状往往不明显，容易被忽视，如果出现以下症状，请及时就医：
1.吞咽食物时有哽噎感。
2.胸骨后感到疼痛或不适。
3.食物通过缓慢并有滞留感。
4.咽喉部干燥和紧缩感。
5.体重不明原因下降。
注意：食管癌如果能在早期发现，治疗效果会好很多，但很多人往往等到出现明显吞咽困难时才就医，此时大多已是中晚期。
告别“趁热吃”、重口味
戒烟限酒
高危人群多留意身体信号
出现不适及时就医
这些简单的改变
能为食道健康筑起防线
来源｜央视网、健康中国、河南广播电视台民生频道《小莉帮忙》、钱江晚报、广州日报、广西疾控
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