文 | 食悟（ID：food-gnosis）
辞旧迎新之际，我们见证了一个划时代的创举！
日前，飞鹤重磅发布两款“新一代更适合中国宝宝体质”的新品：迹萃，启萃。这两款产品不仅以“母源自护”“智龄提速”的精准定位引发行业刮目，更实现了婴幼儿奶粉领域的革命性突破——全球首个核心原料自产且全链路可追溯。
根据食悟的专业研究，这场跨越奶基层面的鲜活革命，不仅重新定义了奶粉的品质标准，更引领全行业来到全链条鲜活营养的3.0时代，为全球婴配粉的高质量发展树立了新标杆。
崭新的3.0时代来了！
至此，飞鹤实现包括乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽（CPP）、乳铁蛋白等11种核心原料自研自产，采用30天内自产鲜活原料，将原料的“新鲜度”从年缩短至天，从源头保障了产品的鲜活营养。
通过上述两款新品，飞鹤成功将婴配粉行业的鲜活革命带到3.0时代。
1.0时代，全行业基本没有专属的牧场，主要依赖进口大包粉与乳清粉进行干混；飞鹤从一开始就直接进入了2.0时代，斥巨资建设企业专属牧场，创新鲜萃工艺，以生牛乳一次成粉，此举不仅确保了奶基的鲜活营养，更在一定程度上推动了行业转型升级，并跟外资奶粉区隔开来，形成国产奶粉的差异化优势。可以说，飞鹤凭借更新鲜、更适合，带领国产奶粉强势突围，最终重塑了国粉占居主导的行业格局。
但在行业2.0阶段，虽然大部分企业都采用了生牛乳直接入料，但脱盐乳清粉、乳铁蛋白等核心原料依然需要进口，大部分产品中乳清原料占比都可达50%以上，甚至更高。新国标规定，1 段奶粉中乳清蛋白占比应≥60%，2 段奶粉中乳清蛋白占比应≥40%，乳清蛋白的生产日期直接影响到奶粉的新鲜度。
这也是为什么一罐奶粉会产生两个生产日期：通常而言，奶粉生产日期是指产品完成最终生产的日期，通常标注在奶粉罐身及包装盒，但这一日期并不等于奶粉原料生产时间，乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的新鲜度更为关键。
如今，飞鹤建成国内首条大规模自动化乳铁蛋白生产线、首条鲜奶直提乳清产线及首条乳清蛋白生产线，以鲜萃活性工艺，实现自产原料可追溯，开创新一代鲜活营养配方，全面引领行业迈入3.0时代。
飞鹤将产业链优势进一步延伸至核心原料端，打破了长期以来婴幼儿奶粉关键原料依赖进口的行业困局。
此次发布的两款新品，背后是飞鹤在原料端的硬核突破：通过全球独家纳米级生物膜、层析工艺，从北纬47°黄金奶源带的自有鲜奶中一次性低温萃取11种关键原料，包括乳清蛋白、CPP（酪蛋白磷酸肽）、乳铁蛋白等核心营养成分。其中，飞鹤自产乳清蛋白的新鲜度达到传统进口原料的23倍，纯度提高23.4%；自产CPP新鲜度更是高达传统原料的47倍，从源头锁住营养活性；自产乳铁蛋白制备技术达到国际先进水平，对比传统乳铁蛋白新鲜至少35倍，纯度至少达到97%，实证抑菌圈更大、活性更强。
十五年磨一剑的科研攻关，飞鹤最终握紧了核心原料的“命脉”，实现了从依赖进口到自研自产鲜活原料的跨越，为产品的极致新鲜活性打下了根基。
值得关注的是，飞鹤此次发布的不仅是两款新品，更是一套“原料级溯源”的信任体系。伴随新品上市，消费者不仅能通过扫码追溯产品的生产日期，还能追溯产品中各类核心原料生产信息，真正确保每一口营养的新鲜活性，让安心与新鲜真正看得见。
引领行业再升级，开创鲜活营养新纪元
飞鹤在核心原料自产及可追溯领域的突破，不仅是企业自身的品质升级，更以“全球独一份”的创新实践，为中国乃至全球婴幼儿奶粉行业开辟了新的发展路径，其引领价值体现在标准、模式、技术三个维度的全面革新。
标准层面，飞鹤推动行业从“成品合规”向“全链可控”升级，此举有望引领“原料可控”成为行业全新的品质标杆；模式层面，飞鹤构建的 “共生型生态产业链” 为行业提供了可复制的范本，“2小时生态圈+30天原料自产”的高效运转体系，已将奶粉鲜活营养做到行业极限，并让中国宝宝的饭碗牢牢掌握在我们自己手中；技术层面，飞鹤以数字化、智能化赋能行业转型，打破国外在核心原料生产技术上的垄断，让中国乳业在高端原料领域拥有了自主话语权。
更深远的意义在于，飞鹤的实践让“新一代更适合中国宝宝体质”从理念落地为可验证的产品力。
2022年，飞鹤成为“十四五”国家重点研发计划“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”项目的牵头单位，在全国多省市开展母子队列研究，突破性地采用国际领先的母子队列研究方式，项目完成时将覆盖全国全部12个饮食文化区、3000例母子队列，为深化中国母乳研究奠定基础。
飞鹤还在着力构建全球科研网络，联合7国20机构，深研中国宝宝营养，为中国宝宝营养所需精准提供营养科学依据，截至目前，已获698项专利，用科研定义中国母乳新标准。
这种“以中国母乳为基准”的研发路径，为行业摆脱对国外配方的模仿，走出本土化创新之路提供了重要启示。
鲜活营养再升级
飞鹤此次上新的两款产品均实现“营养更鲜活”“世界级临床实证更可靠”“母乳化配方极致还原”三大核心升级，引领行业从“成分堆叠”转向“营养体系构建”，让鲜活营养不仅扎实“存在”，更能“高效发挥作用”。
迹萃主打“非凡母源自护”，构建了一套自护力守护体系，精准匹配中国宝宝的免疫需求。配方中创新性组合“BB536婴儿原生益生菌+CPP”“BB536+唾液酸”“OPN+3’SL”等母源自护营养群，同时添加8重科学配比HMOs（母乳低聚糖）和500mg顶配活性乳铁蛋白，为宝宝的健康构建多重自护屏障。
临床实证显示，饮用迹萃的宝宝自身免疫球蛋白sIgA增速提升10.6%，能更快速构建原生免疫屏障，有效应对“免疫低谷期”的健康挑战。
启萃聚焦大脑发育黄金期，以“智龄提速”的核心优势，开创了脑营养配方的新范式。基于世卫组织“生命早期1000天决定大脑85%发育”的科学结论，飞鹤联合多家权威机构解码母乳脑育营养的协同作用模式。配方中添加更贴近母乳的顶配含量“Sn-2 DHA”、5大脑磷脂和8重HMOs，激发神经元生长；通过中国专利营养组合LNnT+CPP优化神经元链接，实证可使宝宝夜醒减少62%，睡眠节律提升3.6倍，加速神经链接，助力宝宝聪明、健康。这种以实证数据为支撑的配方创新，摆脱了行业对脑营养成分的盲目添加，让“智龄提速”成为可验证的喂养效果。
值得一提的是，这份安心、匠心和新鲜，消费者是看得见的。据了解，飞鹤迹萃、启萃这两款新品实现行业内首个“原料级溯源”：消费者可一键追溯每一种关键原料的具体生产日期。
食悟观点：飞鹤将鲜活革命进行到底，守护中国宝宝的成长未来
飞鹤两款新品的发布，标志着中国婴幼儿奶粉行业正式进入“原料自产+全链可溯”的新时代。从奶基新鲜到原料鲜活，从成品追溯到原料溯源，飞鹤以坚守与创新，将 “新一代更适合中国宝宝体质”的承诺落地。
行业环境瞬息万变，但飞鹤用实践证明：中国奶粉品牌的核心竞争力，既在于对本土母乳营养的深刻理解，更在于对全产业链优势的极致追求。核心原料自产且可追溯的突破，不仅让飞鹤在“鲜活赛道”上实现“全球独一份”的领跑，更让中国乳业摆脱了“追随者”的角色，成为全球婴幼儿奶粉行业创新发展的引领者。
未来，飞鹤还将带给我们哪些更多划时代的惊喜，拭目以待。
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