作者 | 八个橙
报道 | 新零售参考
最近几天，胖东来又一次刷屏了。
不是因为极致的服务，也不是因为平价的商品，而是一段略显“放飞”的视频。
三胖店临开业前的夜晚，于东来穿着休闲装，带着所有员工在空荡的商场里尽情蹦迪。
图源：小红书
没有精致的舞台，没有专业的灯光，一群人的狂欢却透着股让人羡慕的松弛感。
隔天，这份狂欢就有了最实在的回响。12月24日，胖东来官网公布数据，三胖店首日试营业销售额突破1011.5万元。
图源：胖东来官网
一边是临开业前的尽情放松，一边是开业即巅峰的销售业绩。
看似反差的背后，藏着胖东来走到今天的全部逻辑。
当整个零售行业都在焦虑扩张、比拼流量时，于东来和他的胖东来，又一次用自己的方式，给行业上了生动一课。
三胖店这家新店扎根新乡——具体位于新乡市红旗区平原路与牧野大道交汇处西南侧，商业体量约6万平方米，算是胖东来深耕本地市场的又一重要布局。
商品还是熟悉的配方，既有传承，更有惊喜。熟悉的DL超市、DL医药、德丽可思烘焙等成熟业态悉数到场，延续着胖东来一贯的质高价优风格；
惊喜则在于近四成的首店占比，6家河南首店、15家地级市首店、37家新乡首店的引入，让三胖店成了新乡消费的新地标。
从户外品牌专区的猛犸象、凯乐石，到影院的LUXE巨幕厅，再到二楼的序言书店，能看出胖东来正在从“超市”向“综合生活空间”升级。
很多人不知道，这份热闹的背后，还有一段关于“延迟满足”的小插曲。
三胖原本计划12月22日开业，但于东来的“完美执念”又犯了。他在巡店时发现几处细节瑕疵，当即决定推迟开业。“只要有一点不满意，宁愿推迟开业，也绝不把有缺陷的一面留给顾客”。
这句话不是口号，而是胖东来刻在骨子里的准则。这种对细节的极致追求，在三胖店的每个角落都能找到痕迹。
而临开业前的那场蹦迪，更像是对这份极致付出的温柔犒赏。在零售行业，开业前的筹备期往往是最累的，熬夜调试设备、整理商品、演练流程是常态。
于东来没有选择开会动员，而是用一场狂欢和员工们并肩放松。这一幕，恰好印证了胖东来“员工至上”的理念。
胖东来的员工福利，在行业内一直是“传说级”的存在。半班制、每周二闭店、春节闭店5天，入职满一年就能享受30天带薪年假，这些政策让员工有足够的时间休息陪伴家人。
更难得的是“委屈奖”——员工因执行规定遭顾客责骂，核实后能拿到5000元补贴还能享受心理疏导，这份兜底让员工能安心服务。
很多企业把“顾客是上帝”挂在嘴边，却忽略了一个简单的道理：只有让员工感到幸福，员工才会把这份幸福传递给顾客。
这场狂欢，也开在了胖东来的巅峰期。
截至12月23日，2025年胖东来集团累计销售额已达228.68亿元。要知道，在2025年零售行业超市板块整体下滑大环境下，胖东来却实现了两位数的同比增速，平均单店年销售额超13亿元，是行业平均水平的数倍。
这样的业绩，让很多疯狂扩张的连锁商超望尘莫及。
有意思的是，胖东来并没有被业绩冲昏头脑。在很多品牌把“开更多店”当成目标时，胖东来始终保持着克制。
消息称郑州首店与许昌梦之城正在推进，预计2026年后陆续亮相，届时总门店数才会达到15家。
这份“慢”，在追求规模的行业里显得格外另类。
但正是这份“慢”，让胖东来有足够的精力打磨细节、沉淀服务。很多连锁品牌在扩张中迷失，为了追求速度牺牲品质，最终被市场抛弃。
胖东来却始终坚守“深耕本地”的策略，从许昌到新乡，每开一家店都做到极致，让“胖东来”三个字成为品质与信任的代名词。
有人说，胖东来的模式不可复制。确实，它的成功不是靠资本加持，也不是靠流量营销，而是靠几十年如一日对员工和顾客的真诚。
在这个追求效率、急功近利的时代，太多企业忙着造概念、冲业绩，却忘了商业的本质是人与人之间的连接。
商业的终极答案，从来都藏在“人”的身上。于东来和员工的那场蹦迪，早已把这个答案说透了。
大象新闻：《胖东来新乡三胖店今日试营业！开业前于东来与员工“蹦迪”互动》
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