16岁深圳少年卖烤鸡爆火，本是“少年励志”的完美剧本：凌晨出摊、烟熏火燎、踏实肯干，在“躺平”“摆烂”的舆论语境下，他被塑造成“00后之光”。流量、订单、媒体纷至沓来，人们追捧的不只是烤鸡，更是他身上的“努力叙事”。

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他不听劝高调炫耀日赚数万、立志开迈巴赫，没几天就被曝使用含添加剂的“肉宝王”，目前已配合监管部门抽检。

第一个观点，走红再快也得守住底线，踏实比炫耀管用。少年吃苦挣钱值得夸，但爆红后飘了忘本，连食品安全这个底线都没盯紧。就像小区里新开的早餐店，刚火就涨价偷工减料，原本排队的人全跑了，口碑塌了再想挽回就难了。

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第二个观点，网红食品再香，食品安全才是硬底气。大家追捧少年的烤鸡，图的是放心和实在，不是“科技与狠活”。好比菜场里的卤味摊，宣称是老卤慢炖，结果被发现用增香剂，再馋也没人敢买了，毕竟吃进肚子里的东西不能含糊。

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实用建议第一条，年轻人做事别贪快，稳扎稳打才长久。不管是创业还是上班，别被一时的热度冲昏头。就像学骑自行车，刚会走就想加速，很容易摔跟头，一步一个脚印把基础打牢，才能走得远。

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第二条建议，餐饮从业者把好食材调料关。不管生意火不火，都得用合规调料，最好公开让顾客看。好比家门口的面馆，老板把调料罐摆明处，说不用隔夜菜，大家吃得放心，生意才能一直红火。

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第三条建议，消费者打卡网红店别盲目跟风。先看看口碑和卫生情况，别光被流量吸引。好比网上刷到热门小吃，先问问去过的人味道怎么样，有没有卫生问题，再决定去不去，避免踩雷还伤身体。

爆红是运气，守得住才是本事。做人做事别太飘，食品安全不能松，咱们吃网红食品也多留个心眼，吃得放心才舒坦。