近日

石潭镇石湖村的小黄姜迎来采挖期

走进姜地，映入眼帘的是一片郁郁葱葱的姜苗，空气中弥漫着浓郁且独特的姜香，种植户梁金发介绍，当地小黄姜种植历史悠久，以“姜肉细嫩、纤维少、辛辣芳香”著称，切面呈纯黄色，姜油含量高。

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梁金发今年种了约10亩小黄姜，他说，小黄姜的用途非常广泛，“炒猪肉的时候放一些，可以辟走猪肉里的腥味，煮出来的猪肉会比较好吃。”此外，小黄姜的苗还能用于泡脚、洗澡，可以驱寒暖身。

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据了解，今年石湖村的小黄姜种植面积约100亩，采挖期从11月底持续至12月。村民们采用传统手工采挖方式，确保姜块完整、品相优良。新鲜采收的姜需经过去泥、晾晒、密封保存等工序，可储存一年以上，满足市场需求。

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近年来，石潭镇石湖村立足当地资源禀赋，深耕特色农业产业，成功打造石湖“一点红”番薯、石湖小黄姜等地域品牌，并依托柑橘种植形成多元产业格局。石湖村委会构建“宣传推广+供销对接+直播助农+收购商引进”的立体化销售网络，一方面，联合区供销社开展多场农产品直播带货活动，并通过媒体宣传报道提升产品的知名度；另一方面，引入两家专业收购商，今年已协助农户销售“一点红”番薯近10万斤。

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接下来，石湖村将继续坚持走特色农业发展道路，不断优化产业结构，加强品牌建设，提升产品质量，让特色产业成为乡村振兴的“硬支撑”，带领村民增收致富。

小黄姜尝鲜攻略

参考价格：散卖2.8元/斤 批发价格可议

联系地址：石潭镇石湖村委会

清新融媒记者 邓芷瑜 伍铭军

编辑 邓芷瑜

来源：清新新闻微信公众号