“一杯雪王下去,钱包没瘪,血糖先飙”——这大概是我朋友圈在美留学生最真实的震撼。4月12日,蜜雪冰城把店直接怼到好莱坞星光大道,门口排队的美国人比看手印的还多,首日3万美元销售额把旁边卖16美元一杯的“精品奶茶”直接干懵圈。我盯着价目表反复确认:3.99美元?还能加200%糖?这到底是中国品牌疯了,还是美国市场本来就有个大窟窿?
先别急着喊“内卷出海”。我在现场蹲了俩小时,发现一个细节:柜台前十个美国人里七个选了Double Sugar,而且他们还嫌店里默认的“半糖”不够劲。 USDA说老美年均吃糖57磅,换算下来每人每天嗑掉一个可乐罐那么多的糖,可他们本土奶茶店还在包装上写“organic cane sugar”装清高。蜜雪冰城把甜度拉到“致死量”反而成了卖点,这哪是反健康,这是顺着人性做生意。
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更离谱的是价格。隔壁店一小杯抹茶拿铁要我14美元,蜜雪直接把珍珠奶茶砍到3.99,一杯星巴克冷萃的钱能买两杯还带珍珠。我问店员赚什么,他指了指仓库:巴西直采咖啡豆、广西糖厂散装糖浆、泰国产的椰果,全用自有船运拉到洛杉矶中央厨房,原料成本被压到每杯0.9美元。中间没有经销商加价,雪王自己就是供应链本身。这打法跟国内一毛一样,只是换了个更贵的舞台。
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有人担心低价伤品牌,我倒觉得蜜雪高明。它在美国先占据“便宜大碗甜”的心智,下一步再推4美元一杯的水果茶、5美元一杯的冰淇淋咖啡,消费者会觉得升级得很自然。先用价格撕开口子,再用供应链稳住体验,最后用IP占据记忆,这套路在国内百试百灵,放美国一样通杀。
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雪王已经在美国人心里种下一句潜台词:原来中国品牌也能这么好玩、这么便宜、这么懂我。等到300家门店铺满,这条鲶鱼搅浑的就不仅是奶茶池子,而是整个“中国制造=低端”的刻板印象。
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