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新版鼓励外商投资产业目录发布
日前,《鼓励外商投资产业目录(2025年版)》发布,当中鼓励外商投资水产品、蔬菜、干鲜果品、禽畜产品等农副食品加工及海藻保健食品开发,参与灭菌乳、干酪制品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、保健食品、烘焙食品、方便食品、植物蛋白仿生肉等食品的开发生产,以及天然食品添加剂、天然香料、无菌液态食品包装材料的新技术开发与生产,同时支持果蔬汁类、蛋白饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料等饮品的开发生产。
总局:针对“南极磷虾油”问题将强化食品委托生产监管
市场监管总局25日回应,“南极磷虾油”事件暴露出企业委托生产加工行为不规范等问题。市场监管总局近期将发布《食品委托生产监督管理办法》,将商标授权、特许经营、来料加工、定制生产等方式进行委托生产食品的情形纳入监督管理,明确细化委托双方食品安全责任,健全相关监管制度要求。市场监管总局将指导地方市场监管部门,加强对类似同仁堂贴牌加工等方式委托生产食品行为的监管。
榜单显示:游客最喜欢喝咖啡
日前,高德扫街榜发布的《2025高德扫街榜·烟火上海洞察报告》显示,11月,在上海市游客热门餐饮类型中,咖啡排名第一,同比增长近四成。同时,上海咖啡店总量和日均导航到店人次均位居全国第一。面馆、上海菜、西式快餐位居前列,奶茶、茶饮增速最快,同比增长超过50%。
“水果第一股”洪九果品12月30日摘牌
12月24日,香港联交所宣布,重庆洪九果品股份有限公司的H股上市地位将于12月30日上午9时起予以取消。洪九果品成立于2002年,2022年9月在香港上市,当年收入超150亿元,市值最多达670亿港元。2024年3月,因无法按时披露财报,洪九果品被停牌。且至今仍未公布2023年财报。
贾国龙首次发声:靠吃安眠药入睡
西贝风波已经过去100天。近日,西贝创始人贾国龙接受媒体采访。他表示自己连续40天靠吃安眠药入睡,每天有“处理不完的事”,憋了一肚子的心里话。采访中,他表达对这次风波的深刻反思,未来会耐心听每位顾客的意见。贾国龙称,风波开始至今,西贝全国门店接受了各级政府监管部门的八十多次检查,没有一起违法违规处罚。
太古可口可乐主席将调整
近日,太古集团宣布,贺以礼(Patrick Healy)已辞任常务董事,并将于明年5月13日起退任太古可口可乐董事及主席,以及香港太古集团董事职务;白德利(Guy Bradley)将接替贺以礼,出任太古可口可乐主席。
娃哈哈昌盛饮料法定代表人变动
天眼查工商信息显示,近日,浙江娃哈哈昌盛饮料集团有限公司发生工商变更,祝丽丹卸任法定代表人、经理,由盛文龙接任。该公司成立于2006年1月,宗馥莉担任董事,注册资本1640万美元,经营范围为食品生产、饮料生产、乳制品生产、食品销售。股东信息显示,该公司由荣辉投资有限公司、丽水盛佳饮料有限公司共同持股。
12月25日,伊利官网载文称,日前商务部公布对原产于欧盟的进口相关乳制品反补贴调查的初步裁定,伊利集团对商务部的这一裁定结果表示坚决支持和衷心拥护。同日,蒙牛官网载文称,作为行业龙头企业,蒙牛集团对商务部依法依规开展调查并采取反补贴措施,有力维护行业公平竞争环境和国内产业利益,表示坚决支持。
前11个月云南出口咖啡及其制品8.4亿元
据昆明海关消息,今年前11个月,云南出口咖啡及其制品8.4亿元,居全国首位。云南地处世界咖啡黄金种植带,咖啡种植面积、产量均占全国的98%以上,是中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地。
美团拼好饭与汉堡王合作定制早餐
12月24日,有消息称美团的“拼好饭”将与意向商家合作开店,美团会提供菜品和制作标准,以及门店选址指导,这些门店以服务“拼好饭”外卖渠道为主,部分可能会提供堂食。同一日,拼好饭联合汉堡王推出用户定制产品,包括汉堡豆浆早餐套餐、天椒烤鸡腿堡等,这些套餐的售价均未超过20元。
北京试点特医食品“入院、进系统”
日前,北京市市场监管局联合市卫生健康委、市医保局,在朝阳区率先启动试点,推动特医食品不仅进入医疗机构,还纳入医院信息系统(HIS系统)管理,实现从处方开具到窗口领取的全流程便捷化。患者获取特医食品的周期从“奔波数日”缩短至“立等可取”。
蒙牛纯甄上新冻梨口味风味酸奶
近日,蒙牛纯甄上新冻梨口味风味酸奶。据官方介绍,新品采用法国进口双菌株发酵,口味为清甜冻梨风味,适合早餐、户外等多种场景。目前新品已上架蒙牛营养生活家官方小程序,售价为200g*10包/55元。
茶百道红气车厘子应季回归
据茶百道官微,红气车厘子系列回归,上线“红气车厘轻畅杯”和“红气莓莓车厘”。据称,系列饮品使用应季鲜采智利桑提娜车厘子,现制鲜作。
香飘飘泰国基地产品定位“高端杯装果茶”
近日,在接受机构调研时,香飘飘代表被问及为何选择在泰国建设饮料生产基地。对此,公司称泰国即饮饮料行业持续增长,计划将当地生产基地打造为杯装饮料的生产中心和出口枢纽,目标覆盖泰国及邻近的东南亚国家,产品将定位为高端杯装果茶,通过异国热带风味、25%真实果汁含量、低糖零脂肪和透明杯包装实现差异化,满足年轻消费群体对健康饮品的需求。
椰泰总投资10亿的基地年产将近60万吨
近日,惠州市生态环境局公开的椰泰广东博罗第三基地环评文件显示,该生产项目总投资 10 亿元,项目共设置 16 条生产能力均为 125t/d 的生产线,每条生产线均可用来生产咖啡饮品、椰子汁、含乳饮料、果汁饮料、凉茶及运动饮料,年产各类饮料总计 60 万吨,配套包装瓶 19268 吨。
雀巢和兰特黎斯的法国合资工厂增加投资
日前,受酸奶市场推动,雀巢兰特黎斯乳品厂宣布计划投资2000万欧元,并招聘10至20名新员工。公司表示,其在法国市场的增长率高达17%,并在去年创下了业绩新纪录。公司计划将1100万欧元投入到冷藏区的扩建,并安装两条撇油线,全面改造水处理系统。
好丽友推出两款薯愿醮酱新品
12月25日,好丽友官微宣布,两款薯愿蘸酱新品,美味成双,全新登场。酸奶油洋葱味蘸酱×清新黄瓜味薯片,奶香绵密,醇厚浓郁;洋葱风味,香气诱人,与清新黄瓜味薯片的清爽相遇,口感轻盈,百般回味。桔子甜辣蘸酱×香烤原味薯片,融合甜辣与桔子果香,搭配香烤原味薯片的咸香酥脆,一口开启甜、辣、香、脆的奇妙味觉交响。
COSTA咖啡×光明联名推新
近日,COSTA咖啡×光明联名推出浓醇鲜拿铁组合装新品。据官方介绍,新品组合包含光明优倍鲜牛奶与COSTA咖啡液。目前新品已上线7-11等零售渠道。
(图片来源:官方,如有侵权,请联系删除)
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