近年来，贵州省铜仁市思南县立足资源禀赋，全力推动红薯产业“接二连三”全链条发展，通过培育龙头企业、完善加工体系、畅通物流通道，构建起从种植、加工到销售的完整产业链，让小小红薯变身“致富薯”，助推县域特色产业实现高质量发展。
贵州思南：红薯聚链协同发力 综合产值超12亿元。
在贵州益兴淀粉加工有限公司的生产车间内，机器轰鸣声此起彼伏，新鲜红薯经过清洗、粉碎、过滤、沉淀等标准化工序，逐步转化为色泽纯正、质地细腻的优质淀粉。2025年，该公司收购鲜红薯8.35万吨，出产淀粉超1.3万吨，为整个红薯产业链筑牢了原材料根基。
“我公司从去年正式开秤收购红薯以来，通过加强企业管理，提升从业人员业务素质，严格按照淀粉加工工艺要求和流程，确保红薯淀粉质量和数量，为全县红薯产业链提供可靠的原材料支撑。”贵州益兴淀粉加工有限公司董事长付强说。
贵州思南：红薯聚链协同发力 综合产值超12亿元。
优质的淀粉原料，让红薯产业精深加工“大展拳脚”。在贵州佳里佳农业发展有限公司的精深加工生产车间，自动化生产线高速运转，红薯被加工成各类畅销产品。公司从2019年的80多人，到现在近700人；从日均2万件产能，飙升到8万件，产值成倍增长，成为推动产业发展的“核心力量”!
贵州佳里佳农业发展有限公司副总经理张羽琴说：“将持续聚焦品种、品质、品牌和标准化生产，在推动全产业链融合发展的同时，加强科技研发、品质提升、品牌打造、联农惠农，助推红薯产业高质量发展。”
贵州思南：红薯聚链协同发力 综合产值超12亿元。
产品做得好，更要卖得火!该公司紧跟数字经济浪潮，全力布局电商“赛道”，让“陈薯”品牌走出大山、火遍全国。如今，该公司有直播间10余个，主播30余名，中控助理10余人，2025年双十一期间有4个直播间单日订单直接突破9999万单。电商部培训讲师陈田表示，明年计划继续创新酸辣粉产品，拓展直播间，引进更多优秀人才，让“陈薯”热度再升级。
电商的火爆热销，对物流配送提出了更高要求。贵州禾聚运输有限公司精准对接产业需求，组建了15人专业服务团队，提供从仓储、分拣到运输、售后的全流程物流服务。每年为“陈薯”酸辣粉运输900万件左右，平均每天2.5万件，仅每天发往贵阳长9.6米的货车就不少于6辆。
贵州思南：红薯聚链协同发力 综合产值超12亿元。
贵州禾聚运输有限公司经理潘德军说，“下一步，将继续优化操作流程，提高时效，提升客服售后响应，为红薯产业发展保驾护航”。
从原料加工到精深制造，从电商营销到物流保障，思南红薯产业已形成环环相扣的全链条发展格局。“陈薯”酸辣粉产值从2018年的1200万元跃升至2024年的7.13亿元。2025年，“陈薯”酸辣粉产值再创新高，预计产业链综合产值突破12亿元。
下一步，思南县将持续深耕红薯产业，进一步完善扶持政策，强化科技赋能，推动全产业链深度融合，不断提升“陈薯”品牌影响力，让这颗小小红薯成为助推乡村振兴的“大产业”。(图/文 何敏 杨亚旭 孙磊)
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