年糕这种食物，大家平时都是怎么吃的？

我之前都是煎一下，蘸点白糖直接吃。

但是没想到看了网友们的吃法后，我直接被震惊到了。

谁能想到，原本平平无奇的年糕，居然能解锁这么多“美妙的吃法”。

本期内容就把年糕的吃法分享出来，年糕爱好者真的有福了。

01、芝士烤年糕

年糕除了平时煎着吃之外，大家还可以试试这种做法。

只需要一个空气炸锅，搭配着芝士，年糕的口感就会变得更加丰富。

芝士烤年糕做法非常简单，

先把煮好的年糕里面加入一勺辣酱、一勺番茄酱、一勺白糖，搅拌均匀。

在年糕上面撒上白芝麻，在撒一些芝士碎，放入空气炸锅里面。

空气炸锅温度调制180度，烤8~10分钟，就可以吃了。

做好之后，满屋飘香，浓郁的芝士搭配着韩式辣酱的味道，再加上糯叽叽的年糕。

吃起来软糯Q弹，真的巨好吃~

02、焦糖年糕

囤了很多年糕，跟着网友们解锁了不少年糕的新吃法。

这个焦糖年糕，强烈推荐大家试试，做起来非常简单，口感也很丰富。

先把年糕切成块，年糕放入空气炸锅里面，190度烤8分钟。

锅中倒入50g白糖、30g水，加入10g黄油，小火熬煮成焦糖色。

把年糕倒入锅中，快速翻炒，焦糖年糕就做好了，吃起来外面酥脆，里面软软糯糯的，还有焦糖的香味。

03、年糕红豆汤

之前看韩剧的时候，真的被里面的年糕红豆汤馋死了。

没想到，这么简单，就能解锁韩式的年糕红豆汤，做法也超级简单。

准备红豆馅100g，水100g，用水把红豆馅化开。

微波炉把红豆汤加热一下，再把年糕切成小块，放进红豆汤里面，盖上保鲜膜里面，微波炉加热2分钟即可。

想要口感更好的话，可以在红豆汤里面加点牛奶，吃起来香香甜甜的。

04、香辣孜然年糕

以前吃年糕，基本都是甜甜的，结果发现这个香辣孜然年糕后，一整个爱上。

年糕这么做，简直太好吃了。

做法非常简单，把年糕切成小块，

锅热后倒入油，把年糕煎至两面金黄的状态，加入蒜末炒香。

加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻、盐，翻炒均匀。

一勺生抽，适量蚝油翻炒，撒上葱花就可以吃了。

05、年糕红糖糍粑

想吃饭店的红糖糍粑，正好家里有年糕，赶紧用年糕复刻一下吧。

先准备好年糕，红糖。

熬一个红糖水，红糖跟水的比例1：1就可以了。

年糕提前用温水泡半小时，这样炸好的口感会更好一些，不会特别硬。

年糕放进空气炸锅里面，表面刷油，180度烤10分钟，中途翻面。

出锅之后，把准备好的无糖豆浆粉、红糖倒在年糕上面，跟店里卖的红糖糍粑味道一样，软软糯糯的，特别香甜。

06、红糖年糕西米羹

喜欢喝奶茶，不如把奶茶换成这个红糖年糕西米羹。

年糕糯叽叽的，搭配着红糖，吃起来跟甜品差不多。

做法也很简单：

先把年糕煎至两面金黄的状态，红枣、红糖加水煮开，倒入西米煮15分钟。

西米煮熟后，需要焖一下，西米变成透明状态就行了。

再把煎好的年糕放进去，最后倒入牛奶，就可以喝了。

我只要是馋奶茶的话，都会煮一碗红糖年糕西米羹，感觉比奶茶好喝多了。

07、年糕火腿拉面

最近真的疯狂迷恋年糕，喜欢年糕糯叽叽的口感。

看到网友做的这个年糕火腿拉面，真的馋死了，立马在家里做了起来。

先准备一下食材：年糕，拉面、蟹柳。

我准备的都是我平时爱吃的，大家喜欢什么食材，就准备什么食材。

接下来来调一个料汁：

这个料汁真的属于万能料汁了，只要是做韩餐都可以直接用。

两勺韩式辣酱，一勺番茄酱，一勺辣椒粉，一勺生抽，一勺白天，半碗清水，搅拌均匀备用。

接下来就是煮面，煮年糕，步骤都很简单。

先炒一下蟹肉棒、香肠，再把调好的料汁倒入锅中，撒上芝麻，再把煮好的泡面倒进去，撒上海苔碎就可以吃了。

平时在家里煮面，不如试试这样煮，好吃又方便！

08、韩式脆皮年糕

只要是去夜市，我肯定会买一个韩式脆皮年糕。

年糕烤的脆脆的，里面QQ弹弹，搭配着料汁，一口一口根本停不下来。

先准备好年糕条，年糕条最好提前泡一泡，这样烤的时候，年糕吃起来口感会更软一些，就不会特别硬了。

泡好的年糕，放入空气炸锅里面，空气炸锅180度烤10分钟，烤的时候中途翻个面。

调一个料汁：白芝麻、两勺韩式辣酱、一勺辣椒粉、一勺糖、一勺番茄酱，搅拌均匀。

年糕烤好了之后，直接刷上料汁。

刷上料汁之后，最好再把年糕放进空气炸锅里面烤1~2分钟，更入味、更好吃。

自从自己在家里烤年糕之后，再也没在外面买过，巨简单巨好吃，赶紧动手做起来吧。

09、江西煮年糕

江西人真的太会吃了！

这道煮年糕，我学会后，基本一周就会做一次，实在是太太太好吃了。

先准备一下食材，年糕、肉需要提前腌制一下才能更入味。

鸡蛋、青菜、葱花、蒜末、小米辣。

先把鸡蛋和肉炒一下，炒好后盛出来备用。

起锅烧油，加入蒜末、小米辣翻炒，再把青菜放进去翻炒，加入年糕，生抽、老抽。

再加入适量清水焖煮一下，加入炒好的鸡蛋和肉，加盐调味，最后撒上葱花就能吃了。

10、鸡爪年糕锅

吃过一次鸡爪年糕锅的人，绝对拒绝不了。

先来分享一下家常做法，特别简单。

鸡爪去指甲后冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水。

锅中倒入蒜末、小米辣炒香，再把焯水后的鸡爪倒入锅中翻炒，加入调味料。

煮至鸡爪软烂后，可以加入喜欢的食材，像是土豆啊、年糕啊，再煮15分钟就可以吃了。

总结：

大家是不是没想到，年糕除了炒着吃之外，还有这么多吃法呢？家里如果有年糕的话，赶紧试试这些做法吧，直接把人香迷糊了。