老话说，一口吃不成个胖子，可要是天天这么吃，那就难说了，这个时候，正是贴秋膘的时候，有些吃食，闻着香吃着香，热量高得吓人，就拿这几样说，100 克的热量，顶得上好几碗米饭，这话不是吓唬人，也不是说不能吃，心里有数，吃的时候别贪嘴。
长肉 "最猛" 的3大食物！热量比红烧肉还高，难怪很多人喝水都胖。
1、肥肉
肥肉这口香，大家都懂，红烧肉一端上桌，筷子就停不下来，可它的热量是真不低，100 克肥肉，热量顶得上 7 碗米饭，这话不是吓唬人，想吃也不是不行，红烧肉做好了，解馋又过瘾，关键是会做，焯水去浮油，小火慢炖，把油炖出来，配着米饭，吃上两块，解了馋也就够了，这一锅肉，肥而不腻。
推荐菜谱：红烧肉
所需食材：五花肉、葱姜蒜、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐
制作方法：
2、锅中入油，下入冰糖，小火炒出糖色，下入五花肉翻炒上色，加入葱姜蒜、八角、料酒、生抽、老抽。
3、添入开水没过肉块，大火烧开转小火，慢炖 40 分钟，加入盐调味，大火收浓汤汁，即可出锅。
2、鸡爪
鸡爪，这几年成了网红零嘴，Q 弹筋道，越啃越香，可它的热量，被不少人小瞧了，100 克鸡爪，热量顶得上两碗半米饭，当零嘴啃，一天一袋，那可就超了，想吃鸡爪，不如自己在家做，香辣鸡爪，卤得入味，啃着过瘾，自己做的，油盐有数，比买的放心。
推荐菜谱：香辣鸡爪
所需食材：鸡爪、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖
制作方法：
1、鸡爪剪去指甲，冲洗干净，凉水下锅，加料酒和姜片，焯水捞出洗净。
2、锅中入油，下入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，下入鸡爪翻炒。
3、烹入料酒和生抽，加盐和白糖，再放少许老抽，添入开水没过鸡爪，大火烧开转小火，炖 30 分钟，大火收汁，即可出锅。
3、板栗
板栗，秋天正当季，糖炒栗子的香味，满街都是，可板栗的热量，比米饭还实在，碳水高得很，6 个栗子，顶得上一碗米饭，糖炒栗子更甜，也更能顶饱，想解馋的话，不如买生板栗，回家烧排骨，板栗烧排骨，板栗粉糯，吸饱了肉汁，排骨也香，这一锅下来，是秋天最解馋的硬菜。
推荐菜谱：板栗烧排骨
所需食材：排骨、板栗、葱姜蒜、八角、料酒、生抽、盐
制作方法：
1、排骨剁块，凉水下锅焯水，撇净浮沫，捞出洗净，板栗剥壳去皮。
2、锅中入油，下入葱姜蒜和八角爆香，下入排骨煸炒至微黄，烹入料酒和生抽炒上色。
3、添入开水没过排骨，大火烧开转小火，炖 30 分钟，下入板栗，继续炖 15 分钟，加入盐调味，大火收浓汤汁，即可出锅。
小贴士
1、这 3 样，热量都不低，解馋可以，别当饭，血糖高的，板栗要少吃。
2、红烧肉炖之前，焯水撇净浮沫，炖的时候油都炖出来了，吃的时候配着青菜，不腻。
3、板栗好剥：用剪刀剪个口，煮 3 分钟，趁热一捏，壳就开了。
老话说，一口吃不成个胖子，热量这事儿，知道比不知道强，心里有数，嘴上有度，这三样，都是秋天的解馋硬菜，会做，会吃，解了馋，也不亏嘴，您觉得还有哪些热量高的吃食？评论区聊聊。
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