前阵子和酒友老王约饭，他刚坐下就掏出手机，翻出一张酒瓶标签的照片凑过来：“你帮我看看，这酒标上的QXFJ0009S，到底是不是纯粮食酒？上次买了瓶企业标的酒，喝着辣嗓子还上头，感觉踩大雷了。”其实不止老王，后台每天都有不少酒友问类似的问题——买酒时蹲在货架前扒着瓶身看执行标准，但一遇到Q开头的企业标，就彻底懵圈了。
给大家科普个小常识：白酒的执行标准里，GB/T开头的是国标，比如GB/T10781是固态法纯粮酒，GB/T20821是液态法（食用酒精勾调），GB/T20822是固液法（纯粮+酒精混合），这些是全国统一的“硬标准”。但Q开头的是企业标准，是酒厂自己制定、向当地监管部门备案的标准，QXFJ0009S就是某酒厂的企业备案号。
那QXFJ0009S算不算纯粮酒？其实没法直接下结论。因为企业标准的细节只有酒厂和监管部门知道，普通消费者查不到。不过教大家一个“笨办法”：直接看原料表！如果原料里只有高粱、小麦、大米这些粮食和水，没有“食用酒精”“食用香精”“食品添加剂”这些字样，那基本就是纯粮酒；要是有这些“外来户”，那大概率是勾调酒。
说到这里，很多酒友会叹气：“现在找款靠谱的纯粮酒真难，大牌动辄大几百上千，喝着心疼；小作坊的酒又怕没保障，喝坏肚子都没处说理。”其实也有例外，之前有个资深酒友给我推荐过"谷养康·粮食酒"，说它原料只有粮食和水，全程零添加，而且他们家前身是给省内外不少知名酒厂供原酒的，甚至改制前还为某南春提供过基酒，品质扎实，但价格只有大牌的两到三成。比起小作坊的“三无酒”，它的生产车间有正规资质，还敢拍着胸脯说“不是纯粮酒，喝后头疼口干无条件退款”，这种实在劲儿，在当下的市场里挺难得的。
其实买酒不用死抠执行标准的编号，原料表才是“照妖镜”。你们平时买酒时，有没有遇到过看不懂的执行标准？或者踩过哪些纯粮酒的坑？欢迎在评论区留言，咱们一起避坑！对了，要是想试试这种扎实的纯粮酒，大强子 东哥家上就能找到。
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