12月30日，以“千年药鸡韵・共富江山情”为主题的首届江山乌骨鸡产业大会在浙江省江山市举行。本次大会由中共江山市委、江山市人民政府主办，中共江山市委宣传部、江山市农业农村局、江山市农投发展集团有限公司、江山市健康生活产业发展促进会承办。邀请两院院士、中医药行业专家、药膳大师、企业代表等行业人士齐聚江山，共探全力推进江山乌骨鸡全产业链发展路径。
图为活动现场
江山市委书记朱素芳在大会上致辞时表示：“我们的一切努力，都致力于实现农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，稳步走出一条具有江山特色的乡村全面振兴与共同富裕之路。坚信在大家的鼎力支持下，通过全市上下的不懈奋斗，乌骨鸡这只承载着千年韵味与共富希望的‘黑凤凰’，必将在江山大地上展翅高飞，迎来更加辉煌的明天”。
“自2023年国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》以来，越来越多的物质纳入药食同源物名单，整个药食同源产业开始进入高速发展的快车道。”中国工程院院士、江南大学食品学院教授金征宇指出，药食同源的基础研究是推动其科学化、标准化和国际化发展的核心支撑。以江山乌骨鸡产业为例，应以“产学研用”驱动全产业链升级：整合资源优势，推进对乌骨鸡功效成分、功能因子及作用机制等的研究，并基于乌骨鸡营养特质开发功能性食品。
“中国地域广阔，不同地区因气候、物产、文化差异，形成了独特的药食同源应用模式。江山乌骨鸡素有‘中华药鸡’美誉，拥有1700余年养殖历史，是江山的地域瑰宝。此次产业大会的举行有助于提升江山乌骨鸡在国内的知名度，促进生态环保、科技创新与产业高质量发展有效衔接，在传播健康饮食观念和生活理念的同时，进一步激活江山的资源潜力与产业布局优势，构建起协同发展的健康产业生态。”中国中医科学院名医传承计划工作室特聘专家王守东也表示。
图为江山乌骨鸡白鸡地生态养殖示范基地揭牌
大会期间，还进行了“首届江山乌骨鸡药膳大赛”启动仪式、江山乌骨鸡产业推介与价值发布、江山乌骨鸡故事库与《千年灵禽》主题画册联合首发仪式、合作签约、产业发展交流会等环节，并为江山乌骨鸡产业顾问颁发聘书、江山乌骨鸡白鸡地生态养殖示范基地揭牌。
大会通过跨领域的深入互动，凝聚各方力量，为江山乌骨鸡产业注入持续动能，共绘江山乌骨鸡产业发展蓝图，赋能乡村全面振兴。
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