速览，核心信息如下：

一、核心价格（12月30日）

山东主产区（昌邑，洗姜）：精品3.2-3.8、优质2.7-3.1、主流2.4-2.6、一般1.9-2.3、次货0.7-1.8。

河南批发：郑州万邦精品2.6、通货2.0-2.2；新乡辉县鲜姜1.9-2.2；新乡县产地批发约2.0。

产地收购：新姜0.7-1.2；库存主流1.2-1.5；优质冷库姜1.7-2.0。

全国零售：鲜姜均价2.5-3.0，精品净姜3.5+，商超精品可达4.0+。

二、行情要点

今日价格整体稳中有小涨，节前备货带动走货加快；元旦前后或小幅冲高，节后大概率回落。

规格价差大：水洗/净姜溢价明显，次货价低；山东、河南货源充足，质量主导价格。

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