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今天的菜，要用到它：有人猜到是什么了吗？
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这是我们家乡的青橄榄，这个东西可是个宝贝，我家人每次感冒喉咙痛，家里都会用橄榄炖汤。
《本草纲目》说橄榄“生津液、止烦渴，治咽喉痛”。青橄榄可解除鱼蟹之毒，李时珍有写“咀嚼咽汁能解一切蟹毒”。
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我教你们用它做一道我家常炖的扇子骨橄榄汤。
为什么是扇子骨？很简单，排骨是可以的，但扇子骨更便宜，谁让我是居家小能手。
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汤鲜唯美，带着橄榄的清香，扇子骨好吃入味，太过瘾了。
睡不好，冬天还手脚冰凉的，多喝这个汤对身体特别好。
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详细步骤见下方
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青橄榄 扇子骨 红枣 枸杞 葱姜 料酒
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推荐大家用这个扇子骨 肉嫩不柴 炖汤很清甜 最主要价格比排骨便宜不少
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煮出浮沫后捞出来放入砂锅里
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再放红枣 橄榄 倒入适量清水煲上四十分钟
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老人常说秋冬的橄榄赛人参 ，可以炖汤也可以直接吃 清甜回甘 清热解腻还能生津润肺
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出锅前放点盐调味 撒上葱花和枸杞就好啦
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这样炖的橄榄扇子骨汤清润回甘 味道鲜美
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平时吃饭没什么胃口的朋友也可以经常安排这碗汤，快去试试做吧
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