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近年来，塑料在农业食品领域的应用得到了广泛的认可。工业化合成的石油基塑料由于其高效、便捷使得农业生产效率大大提高，食品安全得到了有效保障。然而，随着塑料使用量的持续增加，长期的环境影响逐渐显现，尤其是微塑料和纳米塑料对生态系统及食物链带来严重污染，从而威胁人类健康。
2025年12月，法国国家农业食品与环境研究院（INRAE）研究员娜塔莉·贡塔尔（Nathalie Gontard）在《循环农业系统》（Circular Agricultural Systems）期刊上发表了一篇关于农业与食品行业塑料颗粒污染的文章，提出了一个被忽视但至关重要的问题——塑料颗粒足迹（plastic particulate footprint），简称“塑料足迹”。该研究呼吁除了关注塑料废弃物管理和碳排放，还应认真考虑塑料颗粒污染对生态环境和公共健康的长期影响。
塑料的广泛应用在农业中，尤其是在温室大棚、覆盖膜、滴灌等设施中，极大提升了作物的生产力。以聚乙烯覆盖膜为例，它不仅能有效抑制杂草生长，还能保持土壤湿度、促进有机质矿化，从而促进农业生产的可持续发展。而塑料包装则大大减少了食品浪费，延长了食品的保质期。然而，随着对塑料依赖度的加深，问题也随之而来。塑料的降解速度极慢，微塑料和纳米塑料的不断积累，正在对土壤、水源乃至生物链产生越来越严重的影响。
（图文无关）在世界各地，农田土壤中不仅留存着大量肉眼可见的塑料废弃物，更是微塑料的重要富集地，这一问题已成为耕地生态的突出隐患。摄影：Linda Wong ©海潮天下（Marine Biodiversity）
尽管塑料在短期内为农业生产提供了种种便利，但其带来的长期影响却不容忽视。微塑料和纳米塑料不仅难以降解，还能够通过空气、水源等途径进入生态系统，对动植物、作物甚至人类健康构成直接威胁。这些微小的塑料颗粒通过细胞壁进入生物体内，影响免疫、繁殖和心血管系统的正常功能。而在土壤中，塑料颗粒的存在会影响土壤的物理、化学和生物特性，降低土地的生产力，影响作物的生长和质量。
（图文无关）▲上图：农业生产中的一次性塑料使用，已然渗透到种植、养殖、采收、储运等全产业链环节，称得上是无处不在的存在。从田间地头覆盖土壤的农用地膜、搭建大棚的塑料棚膜，到育苗移栽用的塑料营养钵、育苗盘，再到水肥灌溉的塑料输水带、喷施农药的塑料容器，还有作物授粉、防虫用的塑料网罩，以及收获后盛装果蔬的塑料筐、保鲜覆膜、捆扎绳，甚至养殖环节的塑料饮水器、饲料袋、防渗膜等，皆是一次性塑料制品的高频应用场景。但与此同时，农业领域的一次性塑料多为聚乙烯类不可降解材质，使用场景分散、回收难度大，大量废弃塑料残留在田间土壤、沟渠水体中，既形成了顽固的农业白色污染，破坏了自然生态健康。摄影 ©海潮天下（Marine Biodiversity）
目前，全球范围内对塑料污染的应对主要集中在塑料废弃物的回收与管理上。然而，现有的回收体系并未能有效解决微塑料的污染问题。塑料产品在使用过程中，尤其是长寿命塑料制品，微塑料会不断释放到环境中，而回收过程往往无法彻底消除这些颗粒。科学家们逐渐认识到，单纯的废物回收无法根治塑料颗粒污染，因此提出了全生命周期的“塑料颗粒足迹”的概念。
这个概念的提出，旨在量化塑料在生命周期中所释放的微塑料颗粒，进而帮助政策制定者评估不同材料和技术的环境影响，从而推动更加科学和可持续的塑料管理。
塑料足迹的引入，为我们提供了一种新的思路，来系统评估塑料污染的长期影响。这个概念为环境政策的制定提供了量化依据，使得我们可以更清晰地理解塑料使用对环境、生态和健康的真实影响，并推动更有效的应对措施。这不仅是对农业食品行业塑料污染现状的反思，更是对未来塑料管理方式的一种积极探索。
▲上图：“塑料污染条约谈判”的第四次会议会场外的“关上水龙头”的雕塑。摄影：Xiuying
作者指出，随着农业生产对塑料依赖的不断加深，以及全球人口的增长，塑料的使用还将进一步扩大。如何在保证农业生产力的同时，减少塑料污染带来的生态破坏，已成为全球面临的重大挑战。塑料足迹作为一种新兴的评估工具，将有助于我们更好地把握塑料使用的环境代价，推动行业向更加负责任、可持续的方向发展。
公开信息显示，娜塔莉·贡塔尔（Nathalie Gontard）是法国国家农业食品与环境研究院（INRAE）的研究主任，曾担任法国蒙彼利埃大学和日本京都大学的教授。她是500多篇高水平论文的合著者（h-index 50），并且是欧盟“农业食品行业循环经济与塑料污染”研究小组的发起人和负责人。她的研究重点包括食品包装、塑料废弃物减少、环保且安全的食品接触材料、生态高效技术、循环经济与纳米技术的生物基解决方案等。贡塔尔教授参与了多个国际和国家项目，是欧盟科研框架地平线2020计划-中欧合作项目AGRILOOP和NoAW的协调员，并且是多个项目的专家顾问。她还曾获欧洲食品安全局（EFSA）和法国环境基金会（FFEM）等多个机构的支持，并荣获“法国荣誉骑士勋章”等殊荣。她长期致力于推动科学与社会的互动。
感兴趣的海潮天下（Marine Biodiversity）读者可以参看该研究的全文：
Gontard N. 2025. It is time to name and frame the plastic particle footprint of the agri-food sector's practices and innovations. Circular Agricultural Systems 5: e018
https://www.maxapress.com/article/doi/10.48130/cas-0025-0016
塑料污染政策·新研究
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资讯源 | 《循环农业系统》期刊
文 | 沧溟
审核 | XU Jianchu
编辑 | 海潮君
时间 | 2025年12月31日
《Circular Agricultural Systems》秉承“万物互联·多元共生·零碳智惠·循环永续”的理念，是一本专注于循环农业系统研究的国际学术期刊。刊物致力于发表涵盖农业生态学、农业工程学、林学、动物科学以及社会学与政策等多个学科交叉领域的研究，旨在探讨如何通过综合、可持续的方式优化资源利用、减少环境影响并提升农业生产系统的整体效率，促进农业的绿色与循环发展。
期刊信息：ISSN: 2767-9608 (Online)
发布平台: Maximum Academic Press (www.maxapress.com/cas)
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