“冬月今宵满，他乡此夜情”，2026年已经正式拉开帷幕，元旦假期仅有的三天也过的飞快，明日就是元旦假期的最后一天，而这天又恰好赶上了农历冬月十五，这可是今年2026年的第一个月圆之夜。
寒冬腊月是冬季三个月的统称，而冬月作为承上启下的一个月，正是天气越来越寒冷，大家要进行辞旧迎新的时候，而由于乙巳蛇年闰六月的原因，乙巳蛇年的冬月来的比较晚，而冬月十五则恰好赶在了元旦三天假期的最后一天。
冬月十五在民间是大家望月祈福，期盼团圆和回家过年的日子，而今年的冬月十五赶在了2026年开年的时候，尤其元旦假期的最后一天，自然是要举办一桌团圆家宴，并且吃点好的来求的开年大吉，以及借助这新年第一轮圆月，寄希望家人能够花好月圆人长久。
明日冬月十五，2026第一个月圆之夜，记得：2样不上桌，3样端上桌，开年大吉，图个新年诸事圆满顺遂。
明日冬月十五，记得“2样不上桌”
一，咸菜
明日冬月十五作为元旦假期的最后一天，大家自然要吃顿好的来犒劳家人，而这天因为还是新年第一个月圆之夜，也是祈福纳吉的好日子，所以吃的要新鲜和有寓意。
咸菜作为冬季里很多人爱吃的食材，可以咸香下饭，但是在冬月十五这天是不适合食用的，这个时节天气寒冷正是养护肾脏的时候，而且临近小寒天寒地冻人们饮水少，吃的齁咸的咸菜不合适，而且作为元旦假期最后一天，吃咸菜也过于寒酸和不合适。
二，南瓜
南瓜富含多糖和多种微量元素，因为其耐储存的特质受到很多人欢迎，寒冷的冬季里很多人也喜欢用南瓜熬粥，或者烹制其它美食。
南瓜是空心的并且谐音“难”，冬月十五作为新年的第一个月圆之夜，又是工作日的前一天，大家都希望新的一年能够顺顺利利的，并且能够取得开门红，所以这天吃南瓜多少有些不合适，而且毕竟冬月十五还是过节，这天吃廉价的南瓜也不合时宜。
明日冬月十五，记得“3样端上桌”
一，饺子
“上车饺子下车面”，饺子寓意团圆、财富和平安，因此在民间很多重要日子餐桌上都有饺子的身影，而明日冬月十五过后大家就将走上新一年的工作岗位，这个时候大家整装待发的时候，所以吃象征平安顺遂的饺子特别应景。
推荐菜谱：白菜三鲜馅水饺
1.白菜洗净切成细末，加入盐拌匀杀出水分后攥干水分，猪肉馅加入葱姜末、一品鲜酱油、十三香和胡椒粉搅拌均匀，鲜活的扇贝去壳取肉，去除内脏后清洗干净。
2.猪肉馅中加入攥干水分的白菜，淋入猪大油和香油混合的料油拌匀，然后撒入盐搅拌均匀。
3.把扇贝肉挤干水分后加入到调好的白菜肉馅中，然后就可以开始包制。
二，鸡肉
明日冬月十五正是大家将要踏上2026年新征程的时候，而民间有开年大吉吃鸡肉的习俗，寓意就是新的一年能够大吉大利，而且作为温热性食材的鸡肉，在这寒冷的二九时节，也特别适合食用。
推荐菜谱：菠萝鸡块
1.菠萝去皮后用淡盐水浸泡一会捞出切成小块，鸡胸肉去除白色筋膜后切成块，青椒切成小块。
2.切好的鸡胸肉加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀上浆，然后下入四成热的油锅中，滑至鸡肉洁白浮起后捞出控油。
3.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入菠萝块和青椒煸炒均匀，炒出菠萝中的汁水，烹入料酒后加入少许白糖炒匀。
4.锅中下入滑好油的鸡块，翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴花椒油即可出锅享用。
三，鹌鹑蛋
明日冬月十五是2026年新年第一轮圆月，因此人们借助这新年第一轮圆月 希望家人能够在新的一年里诸事圆满顺遂，而鹌鹑蛋和鸡蛋这些蛋类，在民间都有团圆的寓意，并且富含蛋白质容易被吸收，尤其是鹌鹑蛋还有平安圆满的寓意。
推荐菜谱：牛蹄筋烧鹌鹑蛋
1.说法蹄筋焯水后切成段，口蘑刷洗干净后切成块，鹌鹑蛋煮熟去壳后入油锅中炸至表皮呈虎皮状后捞出控油。
2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入口蘑煎炒至表皮微黄，然后下入蹄筋和鹌鹑蛋翻炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤用小火煨透，加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡即可出锅享用。
明日农历冬月十五，这是2026年第一轮月圆之夜，也是祈福纳吉预祝新的一年诸事圆满顺遂的日子，记得：2样不上桌，3样端上桌，图个开年大吉，新的一年交好运。
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