古代没有网络通信,街上十几家同行店铺却能保持收买价格统一。比如电视剧《大宅门》里白景琦典当棉袍,第一个当铺说值5两,最后没当成,打包时柜台偷偷折了袖口;到第二个当铺,人家看袖口只给4两5,这就是当铺合谋压价的套路。但现实中不是所有商品都能靠这种方式传消息,比如短袖或玉石就没法这么做。其实旧社会商业街有专门的闲人,他们啥活都不干却到处受待见,比如古玩界闲人常在古董铺坐着,卖主一来就起身去下家串消息,让十几家店信息同步,卖主会发现掌柜们的说辞和收购价都差不多,且越来越低,卖过二手车的对这套路应该不陌生。
宋代商业空前繁荣,城市打破了坊市制,允许居民区开沿街商铺,越来越多的人从事商业,于是出现了“团行”也就是行会。不管是卖花、卖菜的小商贩,还是做金银镀作、篦刃作的手工业者,都有自己的行会。行会有行首负责日常事务,相当于行业会长,经常游走在商人和官府之间,影响力有时比官员还大。行会还有章程,比如信用交易、统一度量衡、限制竞争,对内让会员抱团取暖,对外取得垄断地位,不让其他经营者随意进入。更重要的是,行会能统一商品价格,比如南宋临安的米铺,每户都要凭行头在米市做价,再发米到各铺出售,避免会员随意降价打折,损害整体利益。行会还能和官府交涉,比如宋神宗熙宁6年,开封肉行行首徐中正提出缴纳免行钱,代替直接供应肉品,官府批准后,各行会按月或按季交钱,不再直接提供物资或劳役,减轻了负担。
其实早在西周,就有了平抑物价的雏形,当时有“市司”管理市场,“贾师”负责稳定贸易价格。春秋战国时,管仲提出“准平法”,民间物资有余就低价收购,不足就高价售出,不让富商巧取豪夺;范蠡提出“平粜法”,丰收年国家储藏粮食,歉收年平价卖出;李悝的“平籴法”更成熟,丰年平价买余粮,荒年平价卖,避免“谷贱伤农,谷贵伤民”。秦汉时期,平抑物价的重点扩展到其他商品,汉武帝时建立“月平”制度,每月初评定一次物价叫“市平”,商品买卖要依此进行,地方郡国每季度还要向中央上报物价。
唐代商业更繁荣,出现“三贾均市”制度,按商品质量分上、中、下三个等级,精为上贾,次为中贾,粗为下贾,以此均平物价。比如《唐天宝二年交河郡市估案》记载,南方产的马无长力,上等价4两,中下等不过2两。唐代还有“旬估”,每10天评估一次物价,比汉代的月平更及时,能更好协调供需矛盾。出土的《唐五谷时估送尚书省案卷》里,就有把粟的时价上报尚书省的记录。
古代商家的营销手段也很灵活。宋代商人用“吟叫”叫卖,每个商品的叫卖声都有不同的声韵和文案,比现在的清仓大甩卖更有格调。还有“关扑”,相当于现在的抽签转盘摸奖,用商品当彩头,投中就能免费或低价得到,不过宋代政府只允许在元旦、寒食、冬至三天用,其余时间算非法赌博。东晋名士谢安是当时的超级偶像,他的老乡有5万把蒲葵扇卖不出去,谢安就拿了一把天天招摇过市,京师士庶跟着买,价格涨了数倍,这就是古代的明星代言。
古代还有赊账服务,富人可以月结,月底商家上门收款;普通百姓可以分期,用贵重物品抵押,商量每期利息,实现“花明天的钱”。如果买多了,商家提供“送利”也就是送货上门;要是买期货,付定金后等制作完成,用镖局送货。食品类商家还有“撤暂”,免费试吃试用,相当于现在的七天无理由退换。
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