导语：受前期补栏谨慎与淘汰加速的双重影响，12月蛋鸡存栏结构继续调整。一方面，高温抑制补栏与行业持续亏损导致新开产蛋鸡数量下降；另一方面，蛋价低迷与后市预期偏弱促使养殖端淘汰老鸡情绪升温，存栏总量环比下滑。行业整体补栏积极性仍处低位，产能去化进程仍在延续。
在产存栏环比下降，供应压力略有缓解
据Mysteel数据统计，12月全国在产蛋鸡存栏量约为12.95亿只，环比减幅0.92%，同比增幅7.11%。受前期补栏积极性不足、后期老鸡淘汰节奏加快的双重影响，12月蛋鸡产能结构继续调整，行业整体处于“低补栏、高淘汰”的去产能阶段。从结构上看，本月新开产蛋鸡数量减少，而淘汰老鸡出栏量增加，是导致存栏收缩的主要原因。
补栏积极性不足，新开产蛋鸡数量下降
12月新开产蛋鸡主要对应8月前后补栏的鸡苗。尽管8月处于传统补栏旺季，但行业产能过剩制约蛋价涨幅，叠加高温高湿天气影响雏鸡成活率，中小散户补栏趋于谨慎，导致当月新开产蛋鸡数量下降。从数据推算，1月多为9月前后补栏的鸡苗，月内鸡蛋行情旺季不旺，双节备货涨幅有限，养殖端盈利预期落空，且对后市行情预期偏弱，据Mysteel数据统计，2025年9月鸡苗销量为3780万羽，较8月减少110万羽，减幅2.83%，因此1月新开产蛋鸡数量呈继续收窄态势。
从当前情况来看，12月蛋价持续低迷、预期偏弱，行业整体补栏心态仍显消极，多数养殖单位保持观望。补栏主要集中于两类群体：一是按生产计划进行刚性补栏的规模企业；二是在鸡苗价格低位时零星补栏的中小散户。尽管月内鸡苗销量环比小幅上升，但行业补栏积极性依然不足，种蛋利用率普遍维持在40%–50%，仅个别大型企业可达60%左右。
淘汰节奏加快，出栏日龄前移
蛋价走势不及预期叠加行业持续亏损，促使养殖端淘汰意愿增强。下游活禽及冻品市场走货一般，屠宰企业以订单收购为主，库容充足。整体来看，12月老母鸡出栏量环比增长，出栏日龄亦有所提前，普遍介于450–503天之间，其中西南地区换羽老鸡减少，日龄多维持在500天左右。其他产区出栏日龄较上月明显前移，反映养殖单位为规避春节后行情风险，主动加快出栏节奏。
从实际出栏与新开产对比看，老鸡淘汰量已超过新开产数量，推动在产蛋鸡存栏量环比下降。
后市展望：存栏或继续收缩，蛋价仍受需求制约
综合新开产减少与淘汰加速两方面因素，12月在产蛋鸡存栏量已进入环比收缩通道。考虑到当前行业补栏意愿持续低迷，养殖端为控制风险仍将加快老鸡淘汰，预计1月在产蛋鸡存栏量有望进一步下降。然而，尽管产能收缩为后期蛋价提供一定支撑，但短期价格走势仍取决于终端消费复苏情况与春节前备货力度。整体来看，蛋鸡行业仍处于产能调整与效益修复的关键阶段，市场供需博弈将持续影响价格波动。
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