明日1月5号小寒不一般，老话说“小寒5不吃，一年病不沾”，5不吃啥？
元旦假期的快乐仿佛还在昨天，一觉醒来发现日历已经翻到了1月，不知不觉间，2026年的第一个节气——小寒，就要在1月5号如约而至了。咱们常说“光阴似箭”，这话是真不假，刚送走跨年的烟火，就迎来了一年中最冷的日子。小时候总听爷爷奶奶念叨：“小寒不一般，冷在三九天”，还说“小寒5不吃，一年病不沾”。当时只当是老人的唠叨，如今长大才明白，这都是老辈人顺应时节总结的养生智慧。今天咱们就好好聊聊，1月5号的小寒到底特殊在哪，老话说的“5不吃”又指的是什么，背后藏着哪些科学道理。
首先得搞清楚，小寒到底是个啥节气。作为二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，小寒的到来标志着隆冬时节正式开启 。古人在《月令七十二候集解》里说：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣”，意思是这个月刚开始的寒冷还不算极致，到了月中就会更冷，这也是“小寒”名字的由来 。从天文角度说，当太阳到达黄经285度时，小寒就来了，通常在每年公历1月5-7日，今年正好赶在1月5号，农历腊月十六，妥妥的“年根儿前的寒节气” 。
可能有人会问，小寒和大寒，到底哪个更冷？咱们老辈人有“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法，这可不是随便说的。根据1991年到2020年的气象数据统计，小寒是二十四节气中全国平均气温最低的节气，平均温度只有-5.1℃，比大寒还低0.6℃ 。北方的朋友肯定深有体会，小寒正好处于“二九、三九”期间，民间常说“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，黑龙江北部的最低气温能降到-40℃左右，真是滴水成冰的节奏 。南方虽然没有北方那么凛冽，但气温也会明显下降，湿冷的空气钻到骨头里，那种冷劲儿一点不比北方好受，有些地方还会出现冻雨，路面湿滑难行 。
小寒时节还有很有意思的“三候”，这是古人观察自然总结出来的物候现象。一候雁北乡，意思是虽然天还冷，但阳气已经开始悄悄生发，大雁顺着阴阳变化，开始从南方向北迁徙；二候鹊始巢，喜鹊感知到阳气，开始忙着筑巢，为来年繁殖做准备；三候雉始雊，“雊”是鸣叫的意思，野鸡感受到阳气滋长，开始发出求偶的叫声 。这三候生动地告诉咱们，再冷的寒冬里，也藏着春的希望。除此之外，小寒还有“二十番花信风”之说，一候梅花、二候山茶、三候水仙，这三种花在寒风中相继开放，给萧条的冬日添了不少生机 。
在咱们民间，关于小寒的说法可不少，每一句都藏着生活智慧。除了“小寒胜大寒”，还有“小寒大寒，冷成冰团”，形象地描述了这两个节气的寒冷程度 。农人们还通过小寒的天气预测来年的收成，比如“小寒见三白，农家衣食足”，这里的“三白”指的是霜、冰、雪，小寒时节出现这三种景象，意味着小麦能盖上厚厚的“雪被”，既能保温又能冻死害虫，来年大概率是丰收年，这和“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”说的是一个道理 。还有“小寒暖，春寒早”“小寒寒，惊蛰暖”，通过小寒的冷暖预测春天的天气，方便大家提前做好农事安排和生活准备 。
小寒时节的民俗也很有特色。北方有“冰嬉”的传统，早在宋朝就有记载，人们穿着冰鞋在冰上嬉戏，还有抢球、转龙射球等项目，故宫博物院藏的《冰嬉图》就生动描绘了当时的场景 。南方不少地方会在小寒探梅赏梅，梅花凌寒开放，象征着坚韧不拔的品格，成为寒冬里的一道美景 。而不管南北，小寒一到，家家户户就开始忙着备年货了，“小寒忙买办，大寒要过年”，写春联、剪窗花、腌腊肉、晒鱼干，空气中渐渐弥漫起年的味道，满满的都是对团圆的期盼 。
聊完了小寒的节气特点和民间说法，就该进入今天的核心话题——老辈人常说的“小寒5不吃，一年病不沾”。这可不是封建迷信，而是顺应小寒时节的气候特点和人体状态总结的饮食智慧。小寒时节，寒邪盛行，人体阳气内敛，脾胃功能相对较弱，心脑血管疾病、关节病等也容易高发 。此时饮食不当，很容易加重身体负担，引发不适。下面咱们就逐一说说，这“5不吃”到底是啥，背后又有啥科学依据。
第一种不吃：生冷寒凉之物。小寒正处“三九天”，是一年中最冷的时候，寒邪最容易侵入人体，而脾胃是最怕冷的器官。咱们常说的生冷寒凉之物，不仅包括冰淇淋、冷饮、生鱼片这些 obvious 的，还包括刚从冰箱里拿出来的水果、凉拌菜，以及本身性质寒凉的食材，比如西瓜、柚子、苦瓜、螃蟹、螺肉等 。古人在《千金翼方》中就记载，农历十一月（小寒所在月份）应少吃螺蛳、螃蟹等物，认为其会削弱阳气。从现代医学角度看，生冷食物会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道血管收缩，影响消化液分泌，容易引发胃痛、腹泻、腹胀等不适，尤其体质虚寒的人，还可能加重手脚冰凉、畏寒怕冷的症状 。咱们可以把脾胃想象成家里的“小火炉”，小寒天本来就冷，再往火炉里浇冷水，它自然烧不旺。建议大家把水果煮熟了吃，比如煮苹果、炖梨，既保留营养又不伤脾胃；凉拌菜可以加点姜丝、蒜末，或者先焯水再拌，减少寒凉刺激。
第二种不吃：辛辣刺激之物。有些朋友觉得冬天吃辣能暖身，小寒天更是离不开麻辣火锅、辣椒、花椒、生蒜这些重口味食物，甚至还会配着烈酒喝。其实这种吃法在小寒时节特别不适合。中医认为，小寒时节燥气内伏，过度辛辣的食物会生内热，耗伤津液，导致“上火”，出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等问题 。而且辛辣食物会刺激胃肠道，加重肠胃负担，对于本身就有胃炎、胃溃疡的人来说，还可能诱发病情加重 。另外，冬天室内外温差大，血管收缩明显，过多吃辣会使血压波动，增加心脑血管疾病的风险 。老辈人说小寒不宜吃韭，因为韭菜性温味辛，辛散之性较强，容易刺激肺气，导致涕唾增多，其实就是提醒大家要控制辛辣食物的摄入。当然，这不是说完全不能吃辣，而是要适度，比如做菜时用少量生姜、葱段调味，既能去腥又能温和散寒，比吃大量辣椒、花椒要合适得多。
第三种不吃：油腻厚味之物。小寒是进补的好时节，但进补不等于大吃大喝，尤其要避免油腻厚味的食物，比如肥肉、炸鸡、烧烤、红烧肘子等。这些食物脂肪含量高，热量大，小寒时节人们户外活动减少，能量消耗变慢，过多吃油腻食物容易导致脂肪堆积，引发肥胖、高血脂等问题 。而且此时脾胃功能相对较弱，油腻食物难以消化，会加重脾胃负担，出现积食、腹胀等不适，还可能影响后续营养的吸收，得不偿失 。中医也说，油腻食物会助湿碍脾，影响水液代谢，长期下来可能导致湿气在体内积聚，让人感到身体沉重、精神不振。小寒进补应该以“温补”“清补”为主，选择羊肉、牛肉、鸡肉等优质蛋白，烹饪方式以清蒸、清炖、水煮为佳，比如清炖羊肉汤、清蒸鱼，既营养又容易消化，还能起到温中散寒的作用。
第四种不吃：过咸食物。“咸入肾”，中医认为冬季对应肾脏，适当吃点咸味食物有助于滋养肾精，但“过咸伤肾”，小寒时节尤其要控制盐的摄入。老辈人常说的“陈脯”（也就是陈年干肉、腊肉），在小寒时节就不建议多吃，因为这类食物含盐量高，还可能助湿碍脾，影响身体健康 。从现代医学角度看，长期过量摄入食盐会导致血压升高，小寒时节血管收缩，血压波动本身就大，过多吃咸会进一步增加心脑血管疾病的风险 。而且过咸的食物会加重肾脏负担，影响肾脏的正常功能，还可能导致水肿、电解质紊乱等问题 。大家要注意，除了烹饪时放的盐，还要警惕“隐形盐”，比如酱油、蚝油、鸡精、咸菜、火腿肠、薯片等加工食品，这些食物里的含盐量可不低。建议小寒时节饮食“减咸增苦”，适当吃些芹菜、莴笋、苦瓜等苦味食物，既能养心气，又能平衡饮食口味。
第五种不吃：粘硬难化之物。这里说的粘硬难化之物，主要指年糕、粽子、汤圆等粘腻食物，以及一些坚硬的零食，比如炒花生、瓜子、核桃等。小寒时节人体阳气内收，脾胃运化功能减弱，消化能力下降，这些食物本身就不容易消化，吃多了容易导致积食、腹胀，甚至影响睡眠质量 。尤其是老年人和小孩，消化功能相对较弱，更要少吃这类食物，以免引起肠胃不适。如果想吃，可以少量食用，并且最好在白天吃，给肠胃足够的时间消化；吃的时候搭配一些温热的饮品，比如姜枣茶、小米粥，帮助消化。小寒时节的饮食应该以温热、软烂、易于吸收为主，比如小米粥、烂面条、蒸红薯等，既能补充营养，又不会给脾胃添负担。
聊到这里，可能有朋友会说：“这也不能吃，那也不能吃，小寒时节还能好好吃饭吗？”其实大家别误解，“小寒5不吃”不是绝对禁止，而是提醒咱们根据时节特点调整饮食，避免因饮食不当损害健康。小寒养生的核心是“敛精藏气、扶元固本”，饮食上以温补脾胃、温肾助阳为主，同时兼顾清淡，做到营养均衡 。除了注意饮食，小寒时节还要做好保暖，尤其要护好大椎穴（脖子后面）、肚脐、脚踝这三个关键部位，出门戴围巾、穿厚袜子，晚上用热水泡脚，促进血液循环 。起居上要顺应自然，“早卧晚起，必待日光”，适当延长睡眠时间，有利于阳气潜藏和阴精蓄积 。运动方面，不宜进行剧烈运动，以免大汗淋漓耗伤阳气，可以选择散步、打太极拳、练八段锦等温和的运动，运动前做好热身，避免受伤 。
时间过得真快，从元旦到小寒，仿佛只是一瞬间的事。小寒虽然寒冷，但它也是万物闭藏、积蓄力量的时节，就像古人说的“阴极之至，阳气始生”，最冷的时候，也是春天快要到来的时候 。老辈人传下来的“小寒5不吃”，是顺应自然的生活智慧，更是对健康的珍视。希望大家在这个小寒时节，都能管住嘴、迈开腿、穿得暖、睡得香，避开不适宜的食物，多吃温润滋补的食材，让身体在寒冬里积蓄足够的能量，为新的一年打下健康基础。
给大家推荐2款适合小寒喝的姜枣茶：
小寒暖身必备：两款家常姜枣茶，驱寒养生喝出好状态
小寒一到，寒风就跟带了劲似的，刮在身上凉飕飕的，不管是北方的干冷还是南方的湿冷，都让人忍不住缩脖子。这时候，手脚冰凉、畏寒怕冷成了很多人的常态，尤其是上班族和体质偏弱的朋友，一整天都缓不过来。其实老辈人早就传下了好办法——小寒煮杯姜枣茶，喝完整身暖乎乎的。姜枣茶做法简单，食材常见，还能驱寒暖身、补养气血，今天就给大家分享两种实用做法，每种都有不一样的侧重，照着做就能喝到暖心又养生的热饮。
一、经典基础款姜枣茶：驱寒暖胃，全家都适合
经典款姜枣茶是最基础也最实用的做法，只用生姜、红枣和红糖三种食材，煮出来甜中带点辛辣，口感温润，不管老人小孩都能喝，重点是驱寒暖胃，帮身体抵御小寒的寒气。
食材准备（2人份）：
生姜30克、红枣8颗、红糖25克、清水800毫升
详细做法：
1. 生姜不用去皮（生姜皮也有驱寒功效），洗净后切成薄片，越薄越好，这样煮的时候姜的香味更容易释放出来；红枣用清水冲洗干净，用剪刀去核后切成两半，方便煮出枣香和营养。
2. 锅里倒入800毫升清水，放入姜片和红枣，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢煮15分钟，让生姜的辛辣味和红枣的甜味充分融入水中。
3. 打开锅盖，加入红糖，搅拌均匀，继续小火煮5分钟，直到红糖完全融化，汤汁变得微微浓稠，关火后焖3分钟，就能趁热喝了。
喝这款姜枣茶的好处：
生姜里的姜辣素能刺激血液循环，让身体快速发热，缓解手脚冰凉的情况，小寒时节喝一杯，从喉咙暖到肚子里，寒气很快就散了。红枣富含维生素C、铁元素和膳食纤维，铁元素能帮助改善气血不足，维生素C则能增强免疫力，搭配生姜的驱寒效果，双重守护身体健康。红糖能快速补充能量，还能健脾暖胃，中和一部分生姜的辛辣，让口感更温润，适合脾胃虚弱的人日常饮用。这款茶没有复杂食材，做法简单，每天喝一杯，能帮助身体抵御寒邪，减少感冒的可能。
二、增强版桂圆枸杞姜枣茶：补气养血，女生喝了更舒服
如果觉得基础款不够滋养，尤其是女生在小寒时节容易出现气血不足、痛经的情况，就可以试试这款增强版姜枣茶，加入桂圆和枸杞，不仅驱寒，还能补气养血，暖身又养人。
食材准备（2人份）：
生姜30克、红枣8颗、红糖20克、桂圆6颗、枸杞10粒、清水800毫升
详细做法：
1. 生姜洗净切薄片，红枣去核切半，桂圆去壳去核（新鲜桂圆、干桂圆都可以，新鲜桂圆味道更清甜），枸杞用清水冲洗干净备用。
2. 锅里加800毫升清水，放入姜片、红枣和桂圆，大火烧开后转小火，煮20分钟，让桂圆的香甜和红枣、生姜的味道充分融合。
3. 加入红糖和枸杞，搅拌均匀，继续小火煮5分钟，枸杞煮到饱满透亮，红糖完全融化后关火，焖5分钟再喝，口感更浓郁。
喝这款姜枣茶的好处：
在基础款的驱寒功效上，这款茶多了补气养血的作用。桂圆性温味甘，能补益心脾、养血安神，小寒时节很多人因为天气寒冷容易失眠、精神不振，喝桂圆能改善睡眠质量，让人更有精神。枸杞富含枸杞多糖和维生素，能滋补肝肾、明目，搭配红枣和桂圆，气血双补，特别适合气血不足的女生，不仅能缓解手脚冰凉，还能改善面色暗沉，让气色更红润。对于经期有痛经、宫寒的女生来说，这款茶能温暖腹部，缓解不适，小寒时节坚持喝，身体会舒服很多。
喝姜枣茶的小提醒，这些细节要注意
1. 姜枣茶虽然好，但不能过量饮用，每天1-2杯就够了。生姜性温，喝多了容易上火，尤其是体质燥热、容易口干舌燥的人，要减少生姜的用量。
2. 红糖的量可以根据自己的口味调整，喜欢甜一点的可以多放，糖尿病患者和体重超标者建议少放或不放红糖。
3. 煮姜枣茶最好用砂锅或不锈钢锅，不要用铁锅，以免影响口感和营养。
4. 不要空腹喝姜枣茶，生姜的辛辣可能会刺激肠胃，饭后半小时喝最合适，既能保护肠胃，又能更好地吸收营养。
小寒时节的寒冷，需要一份温暖来抵御。姜枣茶没有复杂的食材，没有繁琐的步骤，却是最实在的养生饮品。不管是经典款的驱寒暖胃，还是增强版的补气养血，都能帮我们在寒冬里守护身体健康。闲暇时煮上一壶，趁热喝下去，全身暖乎乎的，不仅驱散了寒气，也带来了满满的幸福感。这个小寒，不妨试着煮一杯姜枣茶，给身体一份温暖的呵护，安稳度过最冷的日子。
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