印度取得“前所未有”的成就：稻米产量超越中国，已跃居世界第一|中国|全国粮食总产量|水田|水稻|种植|稻米

印度是个农业大国，虽然其国土面积不足，我国的1/3，但耕地面积却比我国还多约4,000万公顷。去年印度的稻米产量取得了大丰收，据中国网1月6日报道，印度农业与农民福利部部长乔汉今年1月4日在新德里高调宣布，2025年印度稻米产量达1.5018亿吨，超出中国的1.4528亿吨近500万吨，首次超越中国成为全球第一大稻米生产国，当然也是世界最大大米生产国。

不少印媒为之欢呼，纷纷刊文赞扬印度农业取得的这一伟大成就，但同时也引来了对印度农业现状的多维度讨论——要知道，印度耕地面积约1.7亿公顷，是中国1.3亿公顷的1.3倍，且水田占比更高，这样的“产量反超”背后，藏着不少值得细品的比较。

先看印度这次“里程碑式成就”的底气在哪。乔汉在宣布时特意提到，印度已从过去的粮食短缺国，变成能向172个国家出口大米的“粮食外交主力”，甚至直言大米成了印度外交政策的“重要工具”。

印媒也忙着造势，《今日印度》称这会打破“中国是最大稻米生产国”的固有印象，毕竟在此之前，印度稻米产量长期落后于中国，这次反超确实算“头一遭”。

但如果把镜头拉到“耕地与单产”这个核心维度，就能发现印度的“第一”其实有点“虚”。首先是耕地条件，印度国土面积虽只有中国的三分之一，但可耕种土地特别多——国家统计局和上游新闻的数据显示，印度耕地面积约1.7亿公顷，中国是1.3亿公顷，印度比中国多了整整0.4亿公顷。

大家都知道水稻适合在水田中生长，因此一个简单的逻辑就是水田面积越多，稻米产量越多，资料显示印度2025年时的水田面积约超过4,400万公顷，占其耕地总面积的1/4还多，且近年来呈较快增长趋势；而我国的水田面积约为3,100万公顷，近年来面积呈减少趋势。

在2025年，印度的水田面积是我国的1.42倍，比我国多了1,300万公顷，那么大米产量超过我国才是正常现象，如果按水田面积和大米产量同比例计算（也是我国的1.42倍），那么印度的大米产量应该超过2亿吨才对。

印度水田占比更高，就是拿着“更宽敞的田”去种水稻，这和我国在有限耕地里“挤产量”的起点本就不同。但更关键的差距在“单产”上，这可是衡量农业效率的核心指标。根据《今日印度》统计，2025-2026年印度水稻平均单产预计能达到每公顷4390公斤，听起来不算低，但和中国每公顷约7100公斤的单产比，直接差了近3000公斤。

还有一点必须指出的是，由于印度水田更适合水稻生长，而且印度绝大部分地区的气候几乎没有寒冷的冬天，所以大部分水田都可以做到一年三熟，但我国由于大部分水田所处的纬度更高，冬季到来比较寒冷，所以即便是在江南地区，水稻通常只能一年两熟，而在华北和我国东北地区，水稻只能一年一熟，所以从气候上来说，印度水田的产量也要比我国更高才对。

然而这样换算下来，其实我国水稻的单产或者单季产量都要比印度高不少，然而我国的水稻单产可不是“天生就高”，从袁隆平团队研发杂交水稻，到全国推广的“复种+灌溉”技术（中国政府网数据显示，中国灌溉耕地贡献了78.5%的粮食产量），每一步都是在“向土地要效率”。

而印度呢？虽然2025年有报道称比哈尔邦农户种出了每公顷22.4吨的“超高产稻田”，但那只是个别案例，而且没用到杂交技术或化肥，根本不具备推广性——印度全国单产甚至还没达到全球平均水平，这和它“第一产量国”的身份显然不太匹配。

更让人担忧的是，印度的稻米增产，还伴随着“不可持续的代价”——水危机。《印度教徒报》采访了哈里亚纳邦、旁遮普邦的稻农和水利官员，得出的结论触目惊心：十年前，这些印度稻米主产区的地下水在9米深就能抽到，可现在得钻到24至61米才能见水，水位下降速度比过去快了好几倍。

原因很简单，印度稻农太依赖地下水灌溉了，尤其是旁遮普邦和哈里亚纳邦，几乎全靠地下水种稻。为了抽水，农民不得不借钱买更长的水管、更强劲的水泵，陷入“越种越穷，越穷越得种”的循环。更麻烦的是，印度水稻种植本就靠季风补水，一旦雨季降雨量不足，依赖地下水的稻农就只能“坐以待毙”——这意味着，印度的稻米产量能不能稳住“第一”，还要看老天爷的脸色，更要看地下水还能“抽”多久。

其实回头看中印农业的发展路径，就能明白“产量第一”和“农业强”根本不是一回事。中国的粮食生产，走的是“高效、可持续”的路子：用有限的耕地，靠技术提升单产，靠灌溉和复种技术抗风险，既保证了产量，也尽量减少对资源的过度消耗。