“今年在坚果林下种了6亩魔芋，亩产可达3吨，单这一项就能收入9万元。加上坚果和咖啡的收益，今年的收入就更稳了。‘坚果+咖啡+魔芋’立体种植模式，就是我们的增收秘诀。”云南省临沧市永德县崇岗乡包山村种植户陈正平，一边采收魔芋一边算起丰收账，脸上满是喜悦。
时下正值魔芋集中采收的黄金期，崇岗乡6000亩林下魔芋进入采收旺季。山林间光影斑驳，种植户们小心翼翼地从土壤中刨出饱满厚实的魔芋，有条不紊地进行去根、分拣、装袋、搬运，林间地头一派繁忙的丰收景象。这一片依托山地资源发展的林下魔芋，正为当地群众铺就一条生态效益与经济效益双赢的致富路。
走进大红山万亩坚果咖啡种植基地，包山村村干部正与陈正平一同探讨立体种植模式的优化方向。“树下种魔芋，不与主作物争地，还能改良土壤，真是一举多得。”村干部翻看着装满魔芋的袋子，算起了生态与经济双重账本。据包山村党总支副书记禹宏介绍，该村自2022年起发展林下魔芋种植，目前已在坚果树下套种1446亩，按每亩产量2吨、每吨5000元收购价计算，预计能带动农户增收1500多万元，大幅提升村民收入水平。
大红山种植基地的热闹景象，正是崇岗乡林下魔芋产业蓬勃发展的缩影。曾经闲置的坚果林间空地，如今通过立体种植模式焕发生机，村民们走出了“树上结果、树下生金”的特色增收路。凭借当地适宜的气候土壤条件与科学种植管理，崇岗乡的魔芋不仅产量可观，更以个头大、淀粉含量高的优良品质备受市场青睐。“永德的魔芋品质过硬，收回去根本不愁销路。”收购商一边清点数量，一边对种植户们称赞道。
产销两端的高效衔接，让产业发展更具底气。对于收购商而言，稳定的优质货源省去了寻觅烦恼；对于种植户来说，家门口的收购模式节省了运输成本，实打实的收益直接揣进兜里。“魔芋种植收益比其他农作物好不少，正常亩产2—3吨，管理得当能达4—5吨。今年收购价虽比去年略低，但仍维持在每吨5000—5200元，整体收益依然可观。”收购商鲁永康表示。
近年来，崇岗乡以林下经济为突破口，依托全乡9.69万亩坚果资源优势，充分盘活林下闲置空间，大力推广立体种植模式，走出了一条生态保护与经济发展协同推进的特色之路。目前，全乡魔芋种植面积已达6000亩，按每吨5000元收购价计算，预计总产值可达4500万元。
“我们立足本地实际，在坚果林里大规模套种魔芋，持续推动产业做优做强，同时完善联农带农机制，让产业持续释放活力。”崇岗乡产业发展和技术服务中心主任罗俊峰表示，特色魔芋产业正成为乡村振兴的“动力源”，为实现农业强、农村美、农民富的目标奠定坚实产业基础。
（刘秀能 杨力 李忠林 李永江）
详见《中国食品报》(2026年1月6日8版)
排版、美编：刘瞳旭
审核：欧阳美华
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