企业观察
观察企业 | 胖东来
作者 | 福贵
一年卖235.31亿
9月就超去年全年
增速约38%
这种增速
在如今实体店普遍喊难的时候
简直是“不科学”的存在
最近胖东来的业绩出来
真是让整个零售圈都坐不住了
然而
对于胖东来创始人于东来而言
这个令人惊喜的业绩
可能会让他发愁
要想办法控制增速
让人惊讶的是
胖东来时代广场店销售额近60亿
只比深圳万象天地2024年的销售额少了几亿
三线城市也能达到这样的业绩
实属罕见
刚开业的新乡三胖店
才开业一周多
就卖了快一个亿
这样的业绩
不知道要羡慕多少一线城市的商业体
时代广场店4天销售额已破亿
但胖东来最特别的地方
不是它卖得多
而是它一边大卖特卖
一边还说自己不想卖太多
2025年3月
胖东来创始人于东来在设定年度目标时
将年度销售总额控制在200亿元的上限之内
于东来的解释很简单
却刷新了很多人的固有认知
他认为
增长速度一旦过快
员工便不得不增加工作时间
要承受更重的身心压力
这直接背离了公司一直倡导的
经营幸福这一核心价值理念
这就像学霸考了满分
却说自己不想考这么好一样
很有点凡尔赛
这实则暴露了胖东来
在规模与价值观之间的选择
当别的企业仍在追求增速时
胖东来已开始为“过快增长”踩刹车
而胖东来也一直在分享标准答案
只是没有多少人愿意抄
比如在胖东来买东西
不用动脑子
现在买点东西很累
要比价、看评价、担心质量问题
但在胖东来
这些焦虑基本不存在
东西买回去不满意
随时退
想知道商品赚了你多少钱
标牌上直接写成本价
这种傻瓜式购物体验
让顾客养成了闭眼入的习惯
大家不用再花时间比来比去
反正胖东来的东西不会差
价格也实在
这种信任一旦建立
就像滚雪球一样
越滚越大
好比零售巨头山姆
在中国内地的业绩节节攀升
传2025年销售额突破1400亿元
同比增长约40%
原因也简单
其高管此前表示
在中国赚钱很容易
只要卖真货
另外
当其他连锁超市拼命开新店、抢地盘时
胖东来却几乎只在许昌和新乡打转
就连今年中要开的郑州店
也是犹豫了好久才决定
别人扩张它收敛
这种守着一亩三分地精耕细作的做法
反倒成了它的护城河
每家店都做得特别深、特别透
把本地市场做到极致
就能超越很多同行
看到胖东来这么成功
行业人去参观研学
不少超市也开始学
永辉超市大刀阔斧改造
目前处在转型阵痛期
但胖改门店
效果很不错
但有的超市学了半天
却没啥起色
差别在哪？
在于只学表面还是真改内核
摆几把顾客休息椅容易
调整商品结构也不难
真正难复制的是胖东来
牺牲增速换员工幸福的底层逻辑
胖东来的员工
可能比很多白领过得都滋润
别人家老板天天想着怎么降本增效
成本一高就说人工问题
胖东来却把大部分利润都分给了员工
一个普通超市员工能拿多少
在胖东来
可能是行业平均的两倍还多
更任性的是
胖东来部分门店每周二会闭店
理由是要让员工有生活
这种做法在零售业简直是异类
毕竟零售业向来是别人休息我上班的行业
就像胖东来招聘900个保安保洁
吸引超13万人注册
堪比考公
但神奇的是
员工拿得多、休息好
干活反而更带劲
顾客在胖东来感受到的那种真诚服务
不是培训出来的
是员工真心实意想做好
这就是胖东来的逻辑——
你对员工好
员工就对顾客好
顾客自然就愿意来买
在大家都拼命追求快、追求大的今天
胖东来却告诉我们
慢一点、小一点
也能活得很好，甚至更好
它证明了商业不只是冷冰冰的数字游戏
而是有温度的连接
当然
胖东来的模式不是万能的
它根植于特定的文化和领导人的理念
但至少它让我们看到在效率至上的商业世界里
还有一种可能
即用真心换真心
不仅能做好生意
还能做成让人尊敬的生意
这或许就是胖东来一年235亿背后
最简单也最珍贵的秘密
而于东来想要控制增长速度
也很难抵挡消费者的热情
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