近日，乔先生因食用存放三日的死螃蟹引发严重食物中毒、住院抢救的热点事件，在网络上引发广泛关注。
据悉，乔先生食用了8只死蟹后，不仅发烧腹泻，病情一度危急到医院下达危重通知书......
对健康人群而言，误食死蟹尚且如此凶险，对癌症康复期患者来说，饮食上的任何疏忽更是致命隐患。
笔者曾接诊过一位肝癌患者赵先生，他肝癌康复已有2年，期间一直坚持吃笔者开的中药，坚持练郭林功，饮食上也严格遵循建议，康复情况一直很理想。直到有一次，几位朋友相聚，提议去吃螃蟹。
赵先生起初还有顾虑，怕影响身体，但经不住朋友反复劝说，再加上觉得自己恢复得不错、胃口也好，便动了贪念。据家人后续描述，那次聚会他一共吃了2只螃蟹，没过多久就突发险情，口吐鲜血和食物残渣，被紧急送往医院抢救，最终还是没能挽留住生命。
像赵先生这样因为康复期过食蟹而病情恶化的案例，笔者见过不下几十例，著名影星“肥肥”就是其中广为人知的一例。
很多患者觉得，康复期症状消失、身体好转，就意味着“彻底好了”，可以随心所欲地吃喝，却忽略了一个关键事实：经历过手术、放化疗的身体，器官功能和免疫体系都还处在脆弱的修复阶段，就像刚经历过暴雨冲刷的堤坝，看似稳固，实则经不起半点冲击。
过度进补亦是害
下面这位肠癌患者的经历，同样是一个值得深思的例子。
有一位体型肥胖的肠癌患者，是位男士，确诊时已是肝癌肠转移。好在手术切除顺利，后续化疗也按计划完成，接着便开始接受笔者的中药调理。
或许是中药起效明显，他的胃口越来越好，心态也彻底放松了，总觉得“癌已经切掉了，这下没事了”，于是毫无节制地进补，大鱼大肉每天照吃不误。
好景不长，没过多久他就出现了腹痛症状，检查后确诊局部复发。无奈之下，只能再次手术、化疗，遭了二茬罪。
这次笔者和他的家属反复叮咛，严格要求他控制饮食：主食定量，动物蛋白和脂肪必须严格限制。吃过两次苦头，他终于吸取了教训，开始乖乖遵医嘱。
一开始因为肉类摄入减少，他总觉得胃里“嘈杂”不适，笔者便建议他临睡前吃点燕麦片舒缓。
如今他的体重稳定在65千克左右，再也不是当初95千克的肥胖状态，精神舒畅，后续也再没出现过复发转移的情况。
温和滋养，方能行稳致远
对于康复期的癌症患者而言，“稳定”从来都是相对的，而非绝对的。
饮食上的任何一次“放纵”，比如过量摄入高蛋白高脂肪食物、误食寒凉刺激性食物，都可能成为压垮身体的“最后一根稻草”。
康复期的调理核心，在于“温和滋养、循序渐进”，而管住嘴，就是这一核心中最基础、也最关键的一步。
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