北京人对首农的信任真的是刻在骨子里的，毕竟能稳稳扛起首都市民“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”的重任，品质绝对经得起推敲。而我，作为一个被北京人按头安利首农的南方人，之前有幸参观过首农旗下的奶厂，亲眼见证了从奶源检测到生产加工的全流程严苛把控，让我彻底放心把家里的日常食材交给这个品牌，这两年不少食材都选择的首农。
这次的安排了几款首农经典单品，涵盖主食、酱料、肉食、茶饮的老字号产品，从日常小食茶饮，到待客硬菜，直接能承包了全家老小的饮食。临近年关，送人自用都很合适。
当然，在唠产品前还是先给大伙好好科普下首农集团这个国民品牌天花板！作为首都最大的国有食品产业集团，首农的实力真的远超想象。业务版图横跨农牧渔业、食品加工、物流物产等多个领域，做到了从田间地头到餐桌的全产业链闭环。旗下既有三元、京粮控股两家上市公司撑场，更有六必居、王致和、月盛斋、大红门等陪伴了几代人的中华老字号，甚至还和麦当劳、肯德基等国际巨头深度合作，成为首都食品供应的核心保障力量。此刻你可以拿起身边的食材包装看看厂家，就有很大概率会发现是来自首农集团旗下。
六必居老北京二八酱：来自百年老字号的万能蘸料
作为一个无酱不欢的吃货，六必居的老北京二八酱早在多年前就已经是我的家中常备(边上就是我之前还在用的袋装)。作为始创于公元1436年(明朝)的百年老字号，能流传几百年的酱料，六必居的口味绝对经得住考验。它遵循经典的2:8芝麻花生仁配比。
最让我放心的是它的配料表只有花生仁和芝麻，它的袋装和瓶装都没有任何添加剂、防腐剂，甚至不含钠，纯粹的食材本身。原料的选择上，白芝麻颗粒饱满，油脂含量丰富，磨出来的酱香味更浓郁；花生香甜软糯，自带坚果的醇厚口感，两者搭配在一起，香而不腻，鲜醇十足。
开盖就能看到酱料质地丝滑如绸缎，没有一点颗粒感和杂质。我家里人经常拿它来拌面，因为我非常喜欢拌面里浓郁的芝麻香混合着花生香。也给大家分享下我们家的拌面做法(我是一家三口的量)：准备四勺老北京二八酱，再根据个人喜好加入一勺芝麻油、三勺生抽、一勺糖、一勺蚝油、适量盐，然后一边搅拌一边加水，一直搅拌到浓稠均匀即可加入煮好的面条即可。
这就是成品，酱香裹着每一根面条，爽滑劲道，我家小孩都爱吃。用来拌蔬菜更是一绝，平时娃不爱吃的生菜、西兰花，挖一勺二八酱搭配佐料拌匀，就让蔬菜更入味适口。
当然，最近这天气，做蘸酱搭配火锅更是绝配。自制蘸酱很简单，和前面拌面差不多，老北京二八酱打底，根据你喜欢的浓稠程度加入适量的水搅匀，然后加入生抽、蚝油、盐。希望口感层次更丰富些的，可以适当加入糖和醋。喜欢吃辣的，酌情添加辣椒和老干妈。做好的蘸料能衬出火锅里各类食材的本味，而且也不容易腻。
绿宝非转基因玉米油：国有食用油的健康好选择
在家做菜的话，除了食材选择，一款健康放心的食用油也非常重要。如果你想找全产业链控制与食品安全保障更可靠的国产食用油，那么可以看看首农旗下的这款绿宝压榨玉米油。临近新年，直接选择5L版本可以一步到位。桶身的设计也很贴心，倒油时不容易洒漏，用量也好控制。
我挑油主要看2点，是否转基因、加工工艺。这款玉米油采用的是非转基因玉米胚芽，从源头就杜绝了转基因成分，给娃做菜吃也着更放心。采用物理压榨工艺，能最大程度保留玉米胚芽中的营养成分，而且没有化学溶剂的残留，非常健康安全。一级压榨的品质，让油脂的色泽清亮金黄，质地纯净，没有任何杂质，闻起来有淡淡的玉米自然清香，完全无异味。
用这款油，就算是爆炒、煎炸，也不会有呛人的油烟，厨房环境清爽了不少，做完饭身上也不会有浓重的油烟味。这款油炒出来的菜能最大程度保留食材本身的鲜味和营养，比如给娃炒西兰花、胡萝卜丁，菜叶翠绿鲜亮，口感脆嫩，不会发黄发蔫，小朋友也更愿意吃；番茄炒蛋里炒出来的鸡蛋更嫩滑、番茄也更容易出汁。
月盛斋五香酱牛肉：小孩也能轻松嚼的高蛋白零食
如果你问我这款大礼包里最受家庭成员欢迎的食材是什么，那一定是月盛斋的五香酱牛肉！作为拥有 250年历史的中华老字号，月盛斋的酱牛肉制作技艺还是国家级非物质文化遗产。搭配从验料、选材、调汤、压锅、装锅、煮锅到冲汤等18道的独特工艺，都能征服家里小朋友的小嘴巴。要知道之前投喂家里小朋友别的牛肉都会因为嚼不动吐掉，只有这个牌子的牛肉不会有嚼不动的问题。
打开包装里的真空袋就能看到整块的酱牛肉，酱香浓郁扑鼻。它的配方也很干净，仅有牛肉、水、黄豆酱、食用盐、香辛料，完全没有其他牌子乱七八糟的添加物。200g的独立包装，开袋即食，不管是给当加餐零食、还是切片加热配菜吃，都超级方便。
口感方面，肉质紧实有嚼劲，但又不会觉得柴，反而越嚼越香，能感受到每一丝肉丝都吸满的老汤精华，咸淡适中，五香风味醇厚，没有任何腥膻味。蛋白质含量高达31.1g/100g，补充优质蛋白质的同时，又不会有过多的脂肪负担。切片放面里，或者切碎夹在卷饼里都是很入味的吃法。
古船麦芯小麦粉：家用面食，娃能参与制作的趣味辅食粉
作为一个爱折腾面食家庭煮夫，古船这款麦芯小麦粉属实是居家常备食材！尤其是临近过年，给家人弄各种面食都要用到小麦粉，直接买5kg版本一步到位。配料表只有小麦粉，它的面筋含量适中，不管是给娃做小馒头、小饺子，还是全家吃的包子、面条等日常面食，都能轻松驾驭。
而且它只提取小麦胚乳部分精制而成，用它制作的面粉，营养和口感上也会更好。如果你上手捻了一点试试，就能发现它的粉质挺细腻、粉色很洁白，没有任何杂质，流动性很好，一看就是优质面粉。
除了饺子馒头，咱家还经常拿这小麦粉做鸡蛋饼，因为简单快手，是我从小吃到大，现在的娃也特别喜欢！取适量小麦粉，加温水搅拌成无颗粒的顺滑面糊，打入1到2个鸡蛋，放少许葱花和一点点盐调味，搅拌均匀后，用绿宝玉米油在平底锅刷一层薄油，倒入面糊摊平，小火慢煎至两面微微金黄即可。因为面粉粉质细腻，面糊搅拌时完全不会有结块，煎出来的鸡蛋饼边缘微脆、中间松软，带着浓郁的麦香和蛋香。如果觉得太淡，还可以刷个二八酱，更开胃。大家也可以根据自己喜好加入胡萝卜碎、火腿碎，营养更均衡。
京华茶叶北京有礼 x 京华 中轴茶书：和年轻人同频的茶饮
为了更健康的生活习惯，我已经大大减少了饮料咖啡的饮用频率，开始尝试接触茶叶。但市面上的茶叶真的对年轻人不太友好。不懂行的很容易买到以次充好的劣质茶，价格口感参差不齐。所以，当我看到这本能喝的 “北京中轴线文化手册”，一眼就被吸引到。把七大经典茶类和北京中轴线七大标志性建筑相结合，既有茶香，又有文化底蕴。
翻开印着北京中轴线的标志性建筑的封面，里面有7种不同类型的茶叶独立包装。每一款茶叶都对应着一处中轴线地标——永定门对应乌龙茶、天坛对应红茶、正阳门对应茉莉花茶、故宫对应黑茶、景山对应绿茶、钟鼓楼对应黄茶、万宁桥对应白茶。这充满设计感的色彩搭配，都让我舍不得开封。家里娃都喜欢拿着小包装当卡片挨个问这是哪里。
喝着茶就能感受北京中轴线的壮美，这种文化与茶饮的结合，真的太适合太对我味口了。这一套 63g，包含21袋独立小包装，每袋3g，出门携带、办公室冲泡都超级方便，也不用担心茶叶受潮或者用量不好控制。
我还专门查过这个品牌，京华是成立于1950年的中华老字号，拥有新中国第一批茶叶类注册商标，还掌握着非物质文化遗产北京花茶拼配技术，这也让我对它的品质有着足够的放心。个人最喜欢的是茉莉花茶，作为京味儿代表的茉莉花茶，拌和了优质茉莉花干，干茶条索紧细秀挺，白毫显露，花干洁白晶莹。冲泡后，香气鲜灵高扬，汤色黄亮清澈，身边都是淡淡的茉莉花香。抿上一口，心情都会好很多。
大红门老北京烧鸡：娃都能徒手撕着吃的家常硬菜
作为新晋的中华老字号，最后这款大红门老北京烧鸡更是不负众望，连家里5岁的娃都是能徒手撕着吃得不亦乐乎！不管是开袋即食，还是简单加工一下，都是一道超受欢迎的家常硬菜。550g的真空热缩包装，能最大程度保留鸡肉的原汁原味，锁住鲜香。就是需要注意，虽然保质期长达100天，但需要0-4摄氏度冷藏(冬季临时一两天常温问题不大)，官方店铺是冷链运输的。
作为首农旗下的肉类龙头品牌，大红门对原料的选择更靠谱，这款烧鸡选用并不是那种速成鸡，而是散养三黄鸡，肉质比普通肉鸡更细嫩，肥瘦均匀，没有过多的脂肪。制作过程也很讲究，老汤搭配二十多味天然香辛料，先腌后用果木熏制，最后小火慢调，让鸡肉慢慢吸收老汤的精华，使得肉质变得软烂入味又不失劲道，牙口不好的人也能轻松撕咬。
而且这款烧鸡的吃法也特别多样，最方便的就是开袋即食，不管是当作早餐的配菜，还是娃的加餐零食，都超级合适。当然，冬天加热下更好吃。我还试过把烧鸡撕成丝，和娃爱吃的土豆丁、胡萝卜丁一起炒，做成“鸡肉丁炒蔬菜”，香味更浓郁，搭配米饭吃，娃每次都能多吃一碗饭；或者把鸡肉炖在土豆、萝卜里，让蔬菜吸收鸡肉的香味，营养又美味，娃连蔬菜都能吃个精光。
总结：承包全家饮食的国民年货，闭眼囤不踩雷
如果你也在寻找品质靠谱、味道正宗，还能满足老少饮食需求的家常食材，或者想给家人朋友送一份实用又有面子的礼物，这波首农礼包绝对是不二之选。6款产品涵盖了主食、酱料、肉食、茶饮，每一款都有自己的特色和底蕴，从六必居的百年酱香，到月盛斋的非遗技艺；从古船的优质面粉，到大红门的传统卤味；从绿宝的健康好油，到京华的文化茶饮，不管是北方人熟悉的老味道，还是南方人好奇的京味特色，都能在这份礼包里找到惊喜！
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