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西红柿涨价的消息引发关注
有网友调侃
已经配不上西红柿”了
据农业农村部监测数据显示，2025年12月份，全国西红柿市场批发均价达到每公斤8.59元。这一价格不仅环比大幅上涨23.4%，与2024年同期相比，涨幅更是高达76.4%，显示出强劲的上涨势头。价格高点出现在2025年12月26日，当日批发均价攀升至每公斤9.36元。
实际上，西红柿的涨价潮也刮到了桂林。目前桂林各大菜市场、超市及生鲜连锁店的西红柿价格也基本都在5元/斤以上，一些有机西红柿的价格更是直接来到了10元/斤。西红柿的身价飙升也让不少网友吐槽：以后西红柿炒蛋只能多放几个蛋了。
在桂林的菜市场里，西红柿价格普遍都在5-6元/斤；而在一些超市和生鲜连锁店，精品西红柿的身价甚至来到了两位数：乐群市场西红柿价格6.5元/斤；沃尔玛自然熟西红柿550g标价11.98元/份，有机西红柿300g标价13.9元/份；力源生鲜千禧小番茄500g标价9.9元/份，迷你西红柿600g标价7.4元/份；永辉超市吾悦广场店红西红柿9.9元/500g，粉西红柿标价7.99元/500g；微笑堂超市西红柿7.8元/500g。
左图为沃尔玛小程序截图，右图为力源生鲜APP截图
根据桂林市发改委《2026年1月12日十二家市场农副产品价格采集表》，西红柿市场均价为6元/斤，与去年同期相比价格增长了86.92%
《2026年1月12日十二家市场农副产品价格采集表》截图
西红柿为什么价格波动这么厉害？农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所助理研究员安民认为，近期西红柿价格大幅上涨，是种植面积减少、极端天气冲击以及季节性成本上升等多重因素共同作用的结果。前期价格低迷挫伤菜农种植西红柿的积极性，导致供给源头收缩。不利天气接连冲击，严重影响了当季产量与上市节奏。这是导致西红柿近期供应紧张、价格飙升的直接原因。
不过，西红柿的涨价并不会一直持续下去。业内专家表示，综合各方信息判断，西红柿价格在春节前维持高位运行的可能性较大，回落至常年同期水平尚需时日，真正的回落窗口预计在3月下旬。届时，随着春茬蔬菜集中上市，市场将回归常态化运行。
资料来源：人民日报、广西桂林市发展和改革委员会网站、桂林生活网综合整理
值班编辑：檀宁岚
责任编辑：闫佳佳
值班主编：阳聃甫
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