元旦后面粉企业面粉订单迟迟未见好转，中小企业开工维持低位，麸皮现货供应不多，下游适量采购，带动市场交易量提升，面企在盈利存压下，积极挺涨麸皮价格。截至1月7日麸皮全国均价1807.5元/吨，较上一工作日涨0.98%。中旬下游或陆续开始春节前备货，麸皮走货量或好转，价格短时或维持稳中上涨态势，需继续关注面粉订单变化。

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