中国天府农业博览园内的油菜花。车家竹摄
2025年9月，付绍红在第十一届成都国际都市现代农业博览会展位介绍产品。 图据成都市农林科学院
元旦后，成都的第一波油菜花已经悄然绽放，田埂上泛起连片金黄。搭配连续几日的晴好天气，在社交媒体上，一抹金色再次刷屏。但若只是“打卡赏花”，似乎还缺了点新鲜感。
成都市农林科学院科技处处长、油菜研究员付绍红带领团队培育出名为“长花100”的早花、长花期油菜品种。油菜花能提前“抢跑春天”，对一朵油菜花的想象也能变为产品。
油菜花开的背后，还有什么故事？1月7日，付绍红接受了华西都市报、封面新闻记者采访。
花开得早不是天暖
而是“品种抢跑”
1月7日，记者在位于新津的中国天府农业博览园内看到不少游客来观赏打卡。“没想到油菜花真那么早就开了，我以为还要等一个多月。”王女士向记者说，“是不是和这个冬天温度有关？”面对公众的疑问，付绍红的回答解开了一个普遍的知识误区：“这次花开得早与温度无直接关联，油菜花在持续28℃以上高温时才会出现花色褪败、花期缩短，而目前成都气温仍在10℃左右，不存在这类问题。”真正让花期提前的，是团队培育的早花型油菜品种。
“普通早花油菜顶多比常规品种早开两三周，且早开易受冻、不结实，会严重影响油菜籽产量。”付绍红解释，传统早花油菜的“先天缺陷”，让农户对其敬而远之。而此次率先绽放的“长花100”，却破解了这一难题——12月底开花，花期长达100天，耐低温、能结实，产量不受影响。
这背后，是成都市农林科学院团队国际首创的油菜双单倍体诱导系技术。“我们将油菜远缘杂交与诱导技术结合，再通过高海拔穿梭育种，在短时间内筛选出适配成都都市农业的品种。”付绍红介绍，“长花100”的核心优势在于营养生长与生殖生长同步进行：一边开花，一边长个子、抽分枝，分枝多不仅让花期自然延长，更为产量提供了保障。
“长花100”如期早日绽放，花色鲜亮，毫无褪色迹象。而它的意义远不止于“早开”。它的出现，为后续的农文旅融合埋下了伏笔。
彩色油菜如何
“颜值与实力并存”？
如果以为油菜花只有黄色，那就错了。付绍红团队早已培育出红、紫、桃红、粉、纯白、乳白、绿白、橙色等多种花色的彩色油菜，甚至还有紫叶、黄叶、矮杆等搭配不同叶色与株型的观赏型品种。
“色彩培育不是单纯追求好看，还要兼顾抗性、含油量和品质。”付绍红说。团队通过广泛杂交育种资源，利用双单倍体诱导系技术快速纯化遗传背景，再配制杂交组合，实现花色与抗倒伏、抗病等农艺性状的平衡。
颜值与实力兼具的彩色油菜，正成为乡村旅游的“流量密码”。在付绍红看来，延长花期、创新花色，本质是为了创造消费场景。“以前看油菜花就是单纯赏花，现在我们打造了花田迷宫、花田小火车、花田咖啡、花田火锅、花田集市等一系列消费场景，让游客慢下来、留下来，把人气变成消费力。”这样的消费场景，让游客从“看一次”变成“玩一天”。
数据印证了这一思路的可行性。2025年，中国天府农业博览园因种植“长花100”及彩色油菜，一季度就吸引了40万人次游览，创造消费价值上千万元。“这些品种创新带来的不只是视觉享受，更是实实在在的经济收益，让农户、业主、游客实现三方共赢。”付绍红说。
一朵油菜花
如何“吃干榨净”？
“将油菜花‘吃干榨净’，是我们对多功能利用的形象说法。”付绍红说，除了传统的吃菜薹、观花、榨油，付绍红团队正推动油菜向深加工与文创产业延伸。成都市农林科学院内的加工团队专门申请了青年基金项目，研发油菜花衍生品。目前已推出油菜花酸奶、精油皂、丝巾、手提包等产品，并申请了商标和文创版权。
“这些产品是基于油菜的特性和消费需求研发的。”付绍红介绍，酸奶利用了油菜花的风味物质，精油皂萃取了花朵的天然香气，文创产品则融入了油菜花的田园美学。“从种植到加工，再到文创，我们希望让油菜的价值贯穿整个产业链，而不是只停留在田间地头。”
如果说“长花100”和彩色油菜是“单点突破”，那么40余个油菜品种的“错峰绽放”，则体现了科技对产业的系统性赋能。今年，成都示范推广了40余个早、中、晚花期油菜品种，通过精准调节种植方式、种植时间和利用品种生理特性，实现了长达4个月的赏花期。
“早花12月底开，中花2月底开，晚花3月底开，再加上不同品种花期的自然交错，从12月到次年4月，市民都能看到油菜花。”付绍红解释，这种布局改变了过去油菜花“集中在3月绽放、一个月就谢幕”的现象，让农文旅消费实现了“跨周期”。
对于乡村旅游而言，“错峰”意味着流量的均衡分布和消费的持续增长。“以前3月游客扎堆，景区承载力不足，服务质量难保障；其他时间则门可罗雀，资源闲置。”付绍红说，现在不同时间段都有不同的油菜景观，游客可以错峰出行。“我们做的不是一季的花，而是一个可持续的产业。”
华西都市报-封面新闻记者 车家竹
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