配方来自油管博主:Ricette Fresche

你需要准备的材料有:900 克土豆,250 克芝士,1个洋葱,盐,胡椒粉,橄榄油

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土豆先煮透心,不用煮软,透心就好了。

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煮土豆的时候切洋葱丝备用。

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煮透心的土豆捞起控水。

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起油锅把土豆炒软。

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土豆用缫丝器缫丝。另起油锅,加入土豆丝

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加入芝士碎。

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翻炒均匀,芝士融化。

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先盛出来。

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锅里添点油,再把土豆团加入。

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压扁成饼,底部煎到金黄色。加盐和胡椒粉调味

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盖上盘子,辅助翻面。

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不够熟的那一边就可以自然滑落回锅里。

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两面都煎得脆脆的。

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公主王子请吃芝士土豆饼

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外脆,里绵,芝士味很浓郁。

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