【太湖冬日美食上新】
世间万物，唯有美食不可辜负
创意菜、时令菜
美味到底，回味十足
又到了把手揣进兜里、呵气成雾的季节
据苏州气象消息
明天最低气温仅-1℃
除了窝在空调房
还有什么能瞬间驱散寒意？
当然是那些热气腾腾的冬日美食
度假区几家特色小店和酒店纷纷上新
椰香四溢的海南风味
酸辣开胃的台式小锅
果香氤氲的围炉煮茶
更有鲜掉眉毛的时令“鱼羊宴”
一口下肚
暖心又暖胃
香山国际大酒店
苏州饮食讲究“时令”，更追求一个“鲜”字。每到秋冬季，太湖的湖鲜，藏书的羊肉，就顺着时令成为了苏州人餐桌上的主角。
香山国际大酒店合鱼、羊二字为“鲜”，取当季食材，融为一桌具有古韵今风的时令宴席——鱼羊宴，带大家在季节的流转中，品味苏帮菜细腻、婉约的本真之味。
冷菜、热菜、汤品、点心轮番登场，在鱼与羊的碰撞与融汇之间，鲜美的味道不断激发，让人吃过，便久久难忘。
一食半晌
冬日的太湖边，「一食半晌」用椰奶鸡小暖锅，复刻了海南的阳光与海风。汤底的灵魂是用老椰榨取的新鲜椰奶，将3-4个椰子的椰子水和椰肉过滤榨出奶白色的椰汁，口感远比单纯的椰子水更加香滑醇厚；文昌鸡林下散养，皮弹肉嫩，在椰奶中稍煮片刻，便裹上一层柔滑的“椰奶膜”，嫩到筷子打滑。
除了椰奶鸡，这里还有源自海南文昌的非遗风味——糟粕醋小暖锅。以酿酒后剩余的“糟粕”发酵出独特酸辣，汤底鲜爽开胃，是冬日里点燃味蕾的另一种选择。
如果想换换口味，不妨尝试这道冬日鲜虾烤时蔬。鲜甜饱满的大虾和当季时蔬，仅以少许橄榄油与海盐调味，高温烤制，突出食材本味。
廿四℃茶咖馆
若想寻一处静谧，就来廿四℃茶咖馆，捧一杯热饮，看水波轻漾，任凭时光慢煮。新品山楂苹果热红茶，以现煮红茶为底，慢熬新鲜山楂、苹果与秋月梨，佐以冰糖与柠檬。山楂助消化，苹果润燥，红茶暖胃，一杯下去，驱散所有寒意。
追求更多仪式感？围炉煮茶·陈皮老白茶套餐正合你意。陈年白茶与十年新会陈皮在炭火上慢煮，茶香温润醇厚，配上手工烘烤的坚果果脯，时光在氤氲热气中缓缓流淌。
山下食飨
走进山下食飨，食物的香气瞬间将你包围，今冬主打的是暖胃暖身的台式风味小锅。
招牌台湾臭臭锅采用每日自熬的猪骨浓汤汤底，加入自家卤制、嚼劲十足的大肠与风味独特的臭豆腐。闻着“臭”，吃着香，浓烈醇厚的滋味，懂的人自会爱上。
不吃内脏？泡菜豆腐暖锅是你的不二之选。同样以骨汤打底，泡菜直接入锅慢煮，绝不使用现成酱汁，汤头酸得自然温润，小小一锅，装的是手艺，也是心意。
品尝过小锅后，不妨再点一杯暖心奶茶为这一餐收尾。温润的茶香与柔滑的奶味完美融合，让满足感从胃里一直蔓延到心底。
天气越冷越要好好吃饭
这个周末来太湖边
与温暖的人，吃暖心的饭
把平凡的小日子，过得热气腾腾
来源：各点位
编辑：小 鱼
校对：任过雨
责编：张 翼
监制：梅静静
来源：最太湖
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