最近
又有一种果子在全国火了
被称为中医眼中的“天然补品”
这个小果子就是金桔
这个季节里在广西随处可见
大大小小的水果店里都摆有
而金桔界的“新贵”——融安脆蜜金桔
是大如乒乓球，醇甜无籽的改良新品种
一口爆汁，脆甜无渣
不久前
广西云-21号铺好物推荐组
走进柳州市融安县
为大家寻到好品质的融安脆蜜金桔
得到了果粉们的好评
表示吃不够赞不停
现在
到了一年中金桔最甜美的时候！
同时，为感谢果粉们的厚爱
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百年老树三代传承
新品果王大如鸡蛋
前不久，广西云-21号铺好物推荐组从南宁出发，驱车4小时左右到达身融安县城。清澈的融江穿城而过，四周群山环抱。
当天的午间气温为22℃，但天气预报第二天凌晨会骤降至6℃。恰恰是这种温差气候和特殊的水土环境，给脆蜜金桔的生长提供了不可替代的地理自然条件。
融安县从清朝乾隆年间开始种植金桔，当地至今仍保存有不少百年老树。广西柑橘行业协会执行会长许立明告诉记者，广西已成为全国最大的金桔产地，种植面积占全国95%，平均亩产1500公斤。
“脆蜜”是融安金桔的第三代“宝贝”，在2007年由融安县农技人员在民间发现滑皮金桔的优异芽变品种选育而成，2014年通过国家新品种登记，是世界上唯一一个可以规模化生产的多倍体柑桔品种，拥有完全自主知识产权并获得植物新品种保护。融安也已成为全国最大的脆蜜金桔和滑皮金桔生产基地。
许立明介绍，脆蜜金桔个头大，果王级单个能长到5厘米以上，足有鸡蛋大小，1公斤只有10来个。
▲一级果果王个头足有鸡蛋大小。
▲一二三级金桔对比（从左至右）。
记者在融安金桔交易市场看到，摘季刚刚开始，工人们正忙着用分拣机挑选果子，一筐15~20公斤的果倒进操作台，几分钟就能自动筛选出6种大小不同的果品。记者随机观察了两筐筛选果，15~20公斤的金桔能选出来的果王级果品只有十来个，目前市场零售价每公斤可达120元。
皮薄肉脆纯甜爆汁
无籽金桔远销海外
在距离县城十多公里的长安镇泉水湾金桔专业合作社基地桔色桔香果园，记者尝到了刚摘下的新鲜脆蜜金桔。果实绿中带黄，轻咬一口，皮薄肉脆、纯甜爆汁，跟老品种的油皮金桔相比，不仅无籽化渣，还毫无辛涩感，不愧有“小甜炮”的美称。
记者随机摘的脆蜜熟果测糖度都有22。“可以说甜得像甘蔗。”融安县金桔行业协会会长覃良波告诉记者，脆蜜金桔果实每年11月左右成熟，可采摘到来年春节前后，目前全县脆蜜金桔种植面积约12万亩，线下主要销往全国大中城市，并出口至美国、加拿大、新加坡、阿联酋等多个国家和地区。
脆蜜金桔价高源于其优良品质，也和种植难度大有关。因为保花保果技术门槛高，同是一年种下的果苗，护理不同，长势差别很大。果园主理人覃先生告诉记者，脆蜜金桔怕风怕雨怕骄阳，雨淋过的成熟果子，摘到篮子里还是好的，但放一会儿就会自然裂开；骄阳晒过的果容易长色斑；大风刮过易掉落。
他的果园有100亩左右，光是搭建防风设备就花去近20万元。加上果苗种植4年后才挂果，收果前期成本不小。
时令佳果寓意吉祥
如何选购教您几招
金桔是华人的传统佳节奉果，“金”代表富贵，“桔”谐音“吉”，代表吉祥如意。脆蜜金桔的上市时间从11月到来年3月，为期近5个月，时逢冬至、元旦、春节等重要传统节日，因此，人们更喜欢把其当成走亲访友的伴手礼。
脆蜜金桔具有丰富的营养价值，富含维生素及钙、锌等微量元素，还有挥发油、金桔甙等特殊物质，兼具化痰止咳、理气消食、疏肝解郁之功效。
早熟阶段的脆蜜金桔颜色绿中带黄，12月中旬以后就变成黄中带绿，12月底则金黄橙红，非常讨喜。脆蜜金桔耐存放，带包装常温可放置一两个月，放冰箱冷藏可保存3个月。
那么，如何选购正宗的脆蜜金桔呢？覃良波建议，选购时要注意果品包装是否有地理标志认证（早在2011年，融安脆蜜金桔就获得了国家地理标志产品保护认证），网购商品详情页是否有地理标志授权证书，发货地点是否有产地的企业名称。有的“仿品”虽然外观光滑金黄漂亮，果形大，但甜度只有正品的一半。
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冬天里当然要多点甜
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来源 丨南国早报
责编丨谭双梅
校对丨麦雪莉
审核丨梁冰欣
终审丨胡志伟
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