省城某农批市场内，工作人员正在搬运萝卜。山西经济日报全媒体记者 宋烨 摄
清晨五点的太原河西农产品批发市场，车灯划破薄雾，满载蔬果的货车依次驶入。
“咯吱”——
随着从河北唐山来的蔬菜货车舱门打开，翠绿的韭菜带着露水滚落，搬运工们手脚麻利地卸货、分拣，整齐码成的“菜山”在灯光下泛着新鲜的光泽。
作为太原市“菜篮子”的枢纽，这里的热闹景象，正是省城全力保障农产品供应的生动缩影。1月5日，记者在太原多个农产品批发市场看到，新鲜果蔬琳琅满目，肉类蛋奶供应充足，本地鲜蔬与外地特产齐聚，平价标签与高端品类相映……太原市以“菜篮子”市长负责制为抓手，从生产、流通、监管全链条发力，让市民的餐桌既丰盛又安全。
“我们组织了200多名骨干经销商奔赴全国各地，调配优质果蔬投入市场供应，每天销售4000吨到5000吨，目前储备了2万多吨。市场的充足货源确保了价格的基本稳定。”太原河西农产品有限公司总经理李安虎介绍道。
在该市场的蔬菜交易区，商户李忠怀的摊位前，白菜、萝卜码得方方正正，西兰花、彩椒点缀其间。他手里的进货单上，山东的黄瓜、本地的大棚番茄等一应俱全。“备货量比平时翻了一倍，全国好货都凑齐了！”李忠怀说道。
在顶好蔬菜批发市场的水果交易区内，甜香裹着烟火气扑面而来。商户韩晓宇的摊位前，砂糖橘、耙耙柑堆成了“小山”，旁边的礼盒专区内，广西沃柑、玉露香梨、吉县苹果礼盒摆放整齐。
“最近苹果销量特别好，品种多，价格也实在！”韩晓宇一边给顾客打包一边说道，“我们提前和产地签了协议，保鲜冷链一路护航，你看这果肉多紧实。”正在选购水果礼盒的市民宋立超笑着说：“我们准备多买几箱，这样走亲访友也有面子。”
货丰更要质优，保障“舌尖上的安全”，是蔬果供应的重中之重。据悉，太原市七大农批市场均建成标准化快检室，推行“一户一码”溯源公示，消费者扫码即可查询农产品检测信息，监测合格率保持在98%以上。此外，太原市市场监管部门还加大巡检抽检力度，畅通12315投诉举报渠道，及时回应市民关切。
“我们严格把控蔬果抽检频次，目前抽检合格率99.67%，一旦发现农残超标产品，会第一时间处理，坚决不让问题蔬果流入市场。”在河西农产品批发市场检测中心，检测员闫晓燕正专注地操作仪器，对刚抽检回来的蔬果样本进行农残检测，每一个步骤都细致严谨。
闫晓燕指着仪器屏幕上的实时检测数据介绍，近年来，河西农产品批发市场已搭建起全流程追溯体系，从产地源头、流通环节到摊位销售，每一批货物都可精准溯源，来源可查、去向可追。
不仅如此，在山西屯汇农产品批发市场、九州农贸市场等购销阵地，主要蔬菜、水果品种也供应充足，价格总体运行平稳，未出现异常波动，“货丰价稳”的保供目标得到了切实落实，让汾河两岸的烟火气愈发浓郁，也让这个冬天变得“热气腾腾”。
山西经济日报全媒体记者 宋烨
热门跟贴