1月8日，查干湖冬捕正式开启，这是当地第二十四届冰雪渔猎文化旅游节的核心活动。当天，京东用169万元拍下查干湖冬捕最受瞩目的“头鱼”。
京东宣布，再过两天——1月14日，通过抽奖方式把这条头鱼“送”出去，听清楚了，是“送——出——去”！抓紧时间参与，说不定你会成为那个中头彩的人。
查干湖冬捕开渔是京东生鲜锁定核心资源、巩固生鲜渠道优势的具体举措。通过“源头直采+定制包销”模式，运用京东超级强大的供应链能力，以“公铁空”立体化运力，产地直发，实现鲜鱼最快次晨抵达全国核心城市，大幅降低流通损耗，解决生鲜运输“保鲜难、时效慢”的核心问题。
对生鲜果蔬，京东实施的是"建基地——定园包销——全程品控"的模式，源头直发，在第一时间送到消费者手上，这种模式京东称为“包园”，是京东供应链闭环的关键环节。
这一模式包含几个不可获取的环节和一以贯之的流程把控。
"包园"起步于对生产基地的严选，要求必须核心产区、土地排水良好、周边无污染源等，从源头锁定品质，建立正宗地标农产品标杆。
京东提前半年以上与园区、合作社或企业签约，明确产量、品质标准、收购价格、采摘时间等关键条款，这样既保障农户和企业稳定收益，又锁定优质货源。
京东还会派驻品控团队，确保产品品质一致性，避免货源混杂。
由京东组织农户或企业统一采收，运至产地分拣中心，还需有专职品控人员现场抽检+第三方检测机构随机抽检的程序，确保每颗果实符合标准。
依托京东物流“公铁空”立体化运力体系，实现"产地仓——消费者"直达，部分品类采用“高铁+冷链、全程冷链空运”等专项方案，缩短供应链，降低损耗，锁住新鲜度。
在终端销售环节，产品覆盖京东APP、京东七鲜超市、京东折扣超市等线上线下全渠道，保障销量。
2025年12月中旬，京东七鲜超市石家庄首店开业。到现在已经20多天了，当地的消费者仍热情不减地排着长队，争相购买水果明星——“云南九分甜脆啵啵巨无霸蓝莓“。这款产品就是以上京东“包园”模式的集中体现。
与啵啵巨无霸蓝莓相同模式的，是2025年6月京东与广东荔枝产地的“包园”合作。京东深入茂名主产区，采购量占当地总量的30～40%，采用"高铁+冷链"网络，全程冷链空运模式，24小时内从枝头到新疆货架。当时正值京东“618购物节”期间，广东荔枝成交额同比增长超560%。
该模式不仅解决了生鲜行业长期存在的品质不稳定、价格虚高、损耗大等痛点，也为农产品上行提供了可复制的解决方案。
“包园”是京东“源头直发”模式的升级。所谓“源头直发”，指的是“产地直采+产地仓直发+冷链物流”，砍掉中间环节，实现农产品从田间地头到消费者餐桌的高效流通。
早在2021年，位于山东省潍坊市的临朐县，被誉为“中国大棚樱桃第一县”，一个叫做月庄村的生产基地，就通过京东源头直发的模式，卖出近4,000万斤大樱桃，销售额达2.8亿元。
京东生鲜深入临朐产地，扎根樱桃基地，协助果农进行包装、分拣、发货、消毒等工作。京东生鲜建了“京东云仓“，上线了樱桃全自动分拣线，可以实现大小、色差、残次果等多维度产品筛选，实现果品快速分级、打包，同时京东优化了运输路线，从产地到消费市场及交易市场间进行干线拉直，做到点地直达。
这一次吉林查干湖冬捕，京东与当地签约，包销查干湖近50%产量。在渔场旁设立产地直发中心，采用五重锁鲜技术加“公铁空“立体化运力，实现了核心城市最快次晨达，大幅缩短“从湖面到餐桌”的时间。
京东生鲜的这种源头直采直发的模式，不仅仅在国内，现在已经完成了全球直采直发的布局。2018年9月，京东生鲜发起的“全球水果品牌战略联盟”在香港成立，首批18家国际知名水果生产企业加入联盟，并与京东生鲜签署战略合作协议。
现在，京东生鲜已全面实现全球产地直采优质生鲜商品，构建了覆盖全球核心产区的直采网络，通过"产地直采+源头直发+高效冷链+全渠道销售"的供应链体系，将全球优质生鲜商品以最短链路送达消费者餐桌。
京东生鲜的全球产地直采网络，遍及法国、加拿大、西班牙、南非、泰国、智利、澳大利亚、印尼等数十个国家和地区，国内还有2,000余个生鲜产业带。
直采品类覆盖水果、包括榴莲、山竹、车厘子等，海鲜、包括北极贝、三文鱼、舟山带鱼等，肉类、包括澳洲牛肉、和牛等，还有鲜花、如厄瓜多尔玫瑰等全品类生鲜商品。
“京东所有业务都围绕供应链展开”，京东全球直采直发的建立，就是依靠其强大的供应链体系。在全球直采中，京东在产地建立认证基地、产地仓，实现商品在产地完成分级、打包、贴标，转运给京东生鲜全国生鲜仓，实现“海外仓备货+本地配送”，跨境订单平均配送时效从15天缩短至5天，物流成本降低40%。
这种全球产地直采模式，还适用于反向销售——国内产地直采向境外输送。去年“双十一”京东全球好物节期间，京东旗下香港佳宝超市便迎来了一次带给香港居民的“大闸蟹狂欢”。京东凭借其覆盖全链路的超级供应链，将产地直采的大闸蟹在香港各区佳宝超市开售。
在价格方面，京东依托产地直采、高效物流等能力，压缩中间流转成本，在保证新鲜品质的同时，让佳宝超市所售大闸蟹较香港传统渠道的价格平均低20%左右。当时，输港大闸蟹实现了单日销售5000斤的记录。
马年春节的脚步近了，置办年货是中国人雷打不动的年俗。京东生鲜凭借着超级强大的供应链体系，不仅实现了全球产地直采优质生鲜商品，还将产地直采模式的价值最大化。
当七鲜超市、京东折扣超市一批又一批地上架来自世界各地原产地“又好又快又便宜”的生鲜时，京东向消费者、也向产业提供了一条新路径：供应链不再是成本构成，而是附能商品、履约与体验的价值推进器。
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