这两天“杀年猪”的消息比较火，这是一种古老的习俗，是人们过年的必要准备。提到这几个字，年味儿就出来了，满满的烟火气。不禁感叹日子过得真快，眼下冬月所剩下的日子已经屈指可数，来到二十六，这在古时候更热闹。在《左传·隐公五年》中有提到“故春蒐、夏苗、秋狝、冬狩，皆于农隙以讲事也”，其中的冬狩所指的正是现在这个时候，人们会到野外狩猎，这一活动既能锻炼身体，而获得的猎物还能滋补身体，是人们适应自然的重要体现。
除了狩猎之外，眼下距离新一年越来越近了，身边已经有人开始准备年货，新衣服以及食物等，渐渐地有了过年的仪式感。当然除此之外，冬月二十六也是建除十二日中当前循环的最后一天，对应着“闭日”，既是收尾之日，其讲究“易静不易动”，代表着闭藏，收敛等含义。在闭日当中讲究不少，人们希望通过这些内容能够规避麻烦，安稳顺利地度过，下面就来跟大家分享几点，牢记：1不开，2不办，3不动，4要吃，传统习俗要了解，图个安稳吉祥日子顺。
1不开
不开市，开市主要是指钱财经济方面的内容，闭日代表着闭塞，闭敛，在人们看来，这样的日子不适合钱财的流动，不利于财富的增加，达不到自己的预期，所以有“闭日不开市”的说法。与之相应的，在闭日当中最好要避免开张营业，交易，开支，纳财等事情。当然现在临近年底，人们都希望将钱财收回，减少开支，以安心过年。
2不办
不办订婚嫁娶之事，订婚嫁娶等是非常重要的事情，其是人们成家的标志，意味着人生向前迈进了一步，也是我们小家开始建日的日子。要选择在吉祥之日进行，以图个好的开始。而闭日代表着闭塞，收尾，与婚嫁的开始是相悖的，难以为新生活的增加好运，因此尽量避开。眼下也正是数九寒天，气候最冷的时候，这样的日子结婚也会多有不便。
3不动
不动工动土，动工，动土，修建工程等都代表着开拓的意思，人们也都要选选日子，比如开日，建日等，蕴含着吉祥的好兆头。而闭日强调收敛，适合休息，或是进行一些家中的事情。人们认为届时动工动土，可能会增加不顺。其实从时节来看，天冷，大地都牢牢的冻住，此时动工也会惊扰地气，阻碍也会比较多，费时又费力。
4要吃
鱼，寒冬时节需要持续补充营养，鱼肉肥美营养十足，且蕴含着吉祥有余的好彩头，不妨端上桌，滋补身体，也为生活增添仪式感。
1、新鲜草鱼一条，其它的鱼也可以这样做。把里里外外都清理到之后，剁成小块，先把水份擦干，之后准备些面粉，在其表面均匀裹好，不用很厚，薄薄一层即可。
2、起锅放油，比炒菜多一些就够，烧热后，鱼块轻轻放进去，保持火候不变去煎，直到金黄定型，先从里边夹出来。
3、锅里保留少量底油，放些生姜与葱段炒一炒，加一勺豆瓣酱，一点生抽，醋，糖一小勺，炒匀后把鱼块再次放里边，淋入半罐啤酒。
4、焖十五到二十分钟，汤汁收得差不多就可以关火了，撒上些许的小香葱即可装盘。
白菜，都说经霜的白菜最好吃，说的正是现在这个时候，其清爽美味又去火去燥。还代表着百财，届时炒一盘，好吃又吉祥。
1、其切下来一部分，冲一冲，继续炫成大块。
2、在炒之前调个汤汁，生抽，醋，蚝油，再补充等量的淀粉水调匀。
3、锅里淋油，先放点姜，干辣椒，蒜片，烹香后大白菜倒里边，一直保持翻炒的状态，直到其断生，淋上汤汁，继续炒匀，焖一两分钟，即可关火。
素鸡，三九严寒时节，可以搭配些豆制品，其营养多样而且味道鲜香，搭配青菜一起炒很下饭，而且温润不燥，健脾养胃。
1、这里用的是素鸡，其属于豆制品中的干货，提前放到温水里边，浸没半小时左右，彻底吸水后洗两三遍，减小一些攥干。
2、来切一定瘦肉，用酱油，胡椒粉以及油拌匀腌一会儿。
3、再来摘两三根大芹菜，洗净后切成斜刀的大块，这样的形状更容易挂上料汁。
4、锅热放油，待热了之后先炒肉，其在里边扒拉几下就断生，盛起到盘中。
5、放些蒜蓉在里边，倒入大芹菜和素鸡，一起炒两分钟左右，调些生抽，蚝油，咸度基本就够了，最后把瘦肉倒里边，同蔬菜炒匀即可。
苹果，这个时节里不仅特别寒冷，空气湿度也很低，让人感觉特别燥，所以既要保暖，更要注意去燥。补充水果是很好的方式，多水多汁，还可以为我们补充多种营养素，帮助改善体质，增强抵抗力。而苹果正当时令，好吃健康，还为我们带来平安吉祥的好兆头。
本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
热门跟贴