前几天我跟同事们全中招了——喉咙干得冒火，皮肤紧绷起皮，喝水跟喝白开水似的，一点用都没有。昨天下班逛超市，阿姨跟我说“冬天的甘蔗胜人参”，生津润燥比吃补药管用，还教我绿皮甘蔗偏凉、紫皮更温和，普通人选紫皮准没错。

我抱着试试的心态买了根紫皮甘蔗，回家捣鼓出4种吃法，没想到全家都爱，简单又省事，分享给大家：

第一种是红枣甘蔗水，5分钟就能喝上。甘蔗去皮切小段，抓6颗去核红枣，一起丢锅里加清水煮10分钟。不用加糖，汤自带清甜，我每天早上喝一杯，现在喉咙再也不发干发痒了。

第二种甘蔗苹果水，孩子抢着喝。苹果去核切块，跟甘蔗段一起煮15分钟，连汤带果肉吃。酸甜口的，既能补水又能补维生素，比喝饮料健康多了。

第三种甘蔗莲藕排骨汤，周末炖一锅超滋补。排骨焯水去血沫，和甘蔗段、去皮莲藕块、3片姜一起放进砂煲，大火烧开转小火炖1小时，加盐就成。汤鲜中带甜，莲藕粉糯，排骨软烂，补气血还不腻，我爸妈连喝了两天都夸好。

第四种甘蔗羊肉煲，冬天暖身绝了。羊肉切块焯水去膻，和甘蔗段、姜片、葱段一起炖1.5小时，最后加少许盐和白胡椒粉。甘蔗的甜能中和羊肉的膻味，肉炖得软烂，喝一碗浑身都热乎乎的，再也不怕冷了。

其实冬天润燥不用买贵补品，一根甘蔗才几块钱，做法还简单。记住绿皮甘蔗适合清热，紫皮温和适合日常滋补，按自己需求选就行。