（来源：中国食品报）

转自：中国食品报

#近日食品新鲜事# 【#5岁男孩吃黑木耳中毒进ICU#】#医生提醒高温加热杀不死隔夜木耳毒# 1月13日（采访），河南郑州。5岁男孩吃黑木耳后中毒，上吐下泻、精神萎靡被紧急送医后转入ICU。医生问诊后发现，男孩家白天泡的黑木耳没有吃完，在水中泡了一夜后，第二天又重新加工吃掉了。结果孩子刚吃完就出现了腹痛、上吐下泻的情况。医生提醒：泡发过的木耳隔夜后很容易产生米酵菌酸毒素，即使高温加热也很难将其灭活，严重或危及生命！（都市报道）