在职场上想顺顺利利，光有能力和踏实肯干还不够，跟领导、同事处好关系也很重要。尤其是作为下属，能跟领导处得舒服，对发展来说是不小的助力，这其中的门道可不少。
有人花大价钱给领导买礼物，未必能讨到好。可有人做顿家常便饭请领导吃，领导反而更受用。一起吃顿饭，人跟人的距离就近了，相处起来像家人一样自在。
小李夫妻在同一家公司上班，最近公司有个新项目，夫妻俩都想去试试身手。公司里想去的同事不少，为了能成，两人商量着请领导来家里吃顿饭。本以为领导会拒绝，没想到领导一口答应，夫妻俩又惊又喜，忙前忙后准备了五个菜。小李看着桌上的菜，觉得有点寒酸，他媳妇却一脸信心。
第一个是红烧排骨。选了精品肋排剁成小块，冷水煮开捞出，温水洗干净。再起锅烧油，把排骨煸出香味，加酱油、料酒、白糖、生抽、老抽炖二十分钟，最后大火收汤。炖好的排骨鲜嫩入味，肉嫩还带点嚼头，上面撒了把芝麻更香了。
领导是江苏人，媳妇特意准备了盐水蚕豆。北方很少能吃到新鲜的，她从超市买了冷冻蚕豆，做法简单却讲究。放盐水里煮半小时，水里加了八角、花椒提味，吃起来口感一点不比新鲜的差。
麻辣豆腐也很下饭。先把肉沫炒熟，加辣椒酱炒出香味，再把嫩豆腐整块放进锅，不用翻炒，直接加水煮，最后收干汤汁就行，豆腐吸足了香味，软嫩入味。
红烧大虾用的是新鲜海虾，洗干净剪去虾须虾脚，热油下锅煸炒，加酱油和少许糖，大火收汤后，虾肉饱满鲜甜，吃起来 Q 弹多汁。
最后一道是芹菜炒香干，这是江南人常吃的家常菜。香干比普通豆腐干多了卤香，切成细丝和芹菜一起炒。香干糯糯的，芹菜脆脆的，两种口感混在一起，没肉却比肉还香。
领导吃得心满意足，饭后心情特别好。小李纳闷地问媳妇：“就五个家常菜，你怎么知道领导会喜欢？” 媳妇笑着说：“领导平时应酬多，大餐早就吃腻了。这种家里做的家常菜，反而吃得自在。不一定贵的才好吃，做得可口用心，领导一样会喜欢。”
其实职场里的相处就是这样，不用花心思搞虚的，真诚用心比什么都重要。一顿带着心意的家常菜，比贵重礼物更能拉近距离，这种踏实的相处，才能让关系走得长远。
热门跟贴