极目新闻记者 曹磊
通讯员 周小平
武汉天气持续晴好，市民们纷纷“加大力度”来腌制腊肉。一个好消息是，当前生猪出栏量高，市场零售价经过前一段时间的价格反弹后，稳定在了非常亲民的价位水平。记者走访市场发现，当前一斤猪肉最低价不到6元。除了精品五花肉、排骨、梅条瘦肉等品类外，市民采购量最大的肉品价格大多在每斤10元上下。这样的高性价比，也使得市民们迎来了最实惠的腌肉季。
1月14日，记者来到汉口蔡家田至三眼桥之间的大型露天生鲜市场，主营猪肉的商户既有连锁生鲜店，也有街边自营店，还有独立的店铺，以及农贸市场里的摊位，几乎囊括了所有的猪肉销售形态。探访中，几乎每家商户都拿出了“特价肉”来吸引路过的消费者驻足选购。记者注意到，这样的“特价肉”包括了前夹肉、五花肉、筒子骨、脊骨等家家户户日常消费量最大的几个品种。其中，价格最便宜的是一家连锁超市里推出的前夹肉，促销价只要5.99元一斤，几乎称得上是当前市场里最便宜的肉品。
“现在是腌制腊肉的旺季，每天的出货量都非常大，当然竞争也非常激烈。”在聚才路上经营肉猪铺面的商户李师傅告诉记者，去年的猪肉价格一直比较便宜，市场需求量也比较大。农历冬至过后，肉价有一定幅度的反弹，但随着元旦假期结束，很快又跌落了。“总的来说，现在吃猪肉还是非常划算的。”
在记者探访的五家猪肉商户中，五花肉按品质不同，每斤从10.5元到15.5元不等，梅子肉每斤14.9元、排骨从每斤16.8元到24.8元不等，更受欢迎的前腿肉和后腿肉每斤11元上下，均引来现场市民争相采购。
在现场，市民阮女士告诉记者，家人选择在1月的时候腌制腊肉，没想到现在的五花肉、前夹肉价格特别亲民，一下子将五花肉和前夹肉各买了50斤。摊主王师傅介绍，平时一天最多销售猪肉20斤到30斤，现在则需求量大幅加大，最近一天能卖800斤到1000斤：“估计到月底的时候还会增加，但是肉价可能会在接近春节的时候明显反弹。”
（来源：极目新闻）
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