美国的饮食跟中国不一样，不讲究精细，更看重快捷方便。他们的一日三餐效率很高，内容也简单，很少在食物的精美上花功夫。所以在美國，快餐特别受欢迎。
可也正因为这样，他们日常吃的几乎都是肉类、高热量油炸食品和速食。比如炸鸡要抹芝士、培根，披萨、汉堡、热狗更是常见快餐。这种不健康的饮食习惯，让美国将近 70% 的人超重或肥胖。上海有个小伙心血来潮，挑战一天按美国人的标准吃饭，结束后直说：“再也不这么吃了。”
美国人很喜欢高度加工的食物，这类食物占他们饮食的 63%。早餐大多是麦片加咖啡，小伙的早餐就是一碗巧克力麦片，配一杯加糖加奶的咖啡。这份早餐做起来超不过 5 分钟，麦片用牛奶泡开，咖啡冲好后加奶加糖就行。味道是不错，但热量高，也容易饿。
刚过一个小时，小伙就饿了。他拿了一包美国人常吃的薯片，才吃了不到三分之一，就已经摄入 150 大卡。虽说薯片好吃，可他怕热量超标，没多吃就停了。
午餐小伙选了麦当劳，买了巨无霸汉堡、大份薯条和大杯可乐。这些高热量食物在中国都是偶尔吃的，可美国人经常吃，难怪肥胖率这么高。
到午餐时摄入的热量已经不少，小伙去健了一小时身。运动完有点饿，他吃了一小块美国人爱吃的巧克力棒。就这么一小块，热量有 174 大卡。为了消耗掉这些热量，小伙跳绳跳了大概 17 分钟。看来想减肥，管住嘴真比迈开腿更重要。
晚餐时间，小伙点了一份特小号的意式香肠披萨。可美国人一般会点中号，那样一份中号披萨大概有 1800 大卡，相当于一个女孩一天需要的热量。
你想啊，美国人一天三顿都吃这种高糖高热量的食物，能不胖吗？而且大多数美国人不爱锻炼身体，走路累了就选电动车代步，更难消耗掉摄入的热量。
小伙这一天吃下来，真切感受到了这种饮食的问题。巧克力麦片甜得发腻，汉堡薯条吃多了烧心，到晚上胃里还沉甸甸的。他说：“平时在中国吃饭，荤素搭配着来，很少觉得这么累。美国人天天这么吃，身体肯定受不住。”
其实不只是热量高，这些高度加工的食物里添加剂多，营养也单一。长期吃下来，不光容易胖，还可能引发各种健康问题。可美国人习惯了这种快捷的饮食方式，加上快餐随处可见，价格也便宜，很难改变。
小伙的挑战虽然只是一天，却让人看清了美国饮食的问题。好吃是好吃，方便是方便，可代价是健康。现在越来越多美国人也意识到这个问题，开始尝试健康饮食，但改变多年的习惯并不容易。
说到底，吃饭还是得讲究搭配，不能只图方便。偶尔吃顿快餐没关系，可天天吃高糖高热量的食物，身体早晚要出问题。就像小伙说的：“还是咱中国的家常菜好，热乎又健康。”
热门跟贴